Zuppa D'orzo

Name: Zuppa D'orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 Г Перловая крупа; 50 Г Сало (по желанию); 1 Морковь; 1 Стебель Сельдерей; 1 Лук; 1 Большая картофелина; 100 Г Сушёные грибы

@tuduu

Категория: Первое

Zuppa D'orzo — это блюдо итальянской традиции, идеально подходящее для согревания в холодные зимние вечера. Перловая крупа варится вместе с морковью, сельдереем, луком, картофелем и сушёными грибами, создавая богатый и ароматный суп. Этот суп можно обогатить салом для ещё более насыщенного вкуса.

Сложность: Просто

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Перловая крупа500Г
Сало (по желанию)50Г
Морковь1
Сельдерей1Стебель
Лук1
Большая картофелина1
Сушёные грибы100Г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Замочите перловую крупу в холодной воде на пару часов
ШАГ 2 ИЗ 8
Тщательно промойте её
ШАГ 3 ИЗ 8
Замочите грибы в миске
ШАГ 4 ИЗ 8
Сделайте зажарку с салом (или маслом, если нужно) и нарезанными кусочками овощами (не измельчёнными)
ШАГ 5 ИЗ 8
Добавьте перловку, посолите, залейте как минимум вдвое больше воды и доведите до кипения
ШАГ 6 ИЗ 8
Через час добавьте отцеженные грибы (вылив чёрную воду) и очищенную и нарезанную кубиками картофелину
ШАГ 7 ИЗ 8
Разлейте по тарелкам, оставив на десять минут перед подачей
ШАГ 8 ИЗ 8
Блюдо получается бархатистым, очень приятным на вкус, питательным и легко усваиваемым

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	127,02
Углеводы (г)	17,75
из которых сахара (г)	2,44
Жиры (г)	4,11
из которых насыщенные (г)	1,3
Белки (г)	4,82
Клетчатка (г)	2,24
Распродажа	0,02

Белки
4,82g·17%
Углеводы
17,75g·61%
Жиры
4,11g·14%
Волокна
2,24g·8%