Суп из чечевицы — это вкусное и питательное первое блюдо, идеальное для холодных дней. Это блюдо, основанное на сухой чечевице, обогащено насыщенным вкусом анчоусов. Подготовка также включает нарезку шалфея, петрушки, лука, сельдерея и чеснока, которая добавляет дополнительный вкус блюду. Суп подается горячим, с посыпкой поджаренным хлебом.
Отварите чечевицу в течение ночи в 2 литрах слегка подсоленной и кипящей воды и держите в тепле в жидкости для приготовления
В сковороде разогрейте масло и хорошо обжарьте нарезанные овощи; добавьте рубленую анчоус и почти одновременно томатный соус
Перемешивайте в течение нескольких минут и добавляйте чечевицу; дайте ей пропитаться, перемешивая, и полейте ее оставшейся жидкостью для приготовления, чтобы суп не стал слишком жидким
Положите в глубокие тарелки несколько ломтиков поджаренного хлеба, накройте их супом и подавайте сразу же
Сковорода
Чаша
Черпак
Храните в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Суп из чечевицы — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в центральной части страны.
Italy
| Энергия (ккал) | 279,02 |
| Углеводы (г) | 28 |
| из которых сахара (г) | 2,53 |
| Жиры (г) | 11,42 |
| из которых насыщенные (г) | 1,74 |
| Белки (г) | 14,13 |
| Клетчатка (г) | 7,44 |
| Распродажа | 0,02 |
