Tuduu
Суп из смешанных грибов

Суп из смешанных грибов

@tuduu

Суп из смешанных грибов - это теплое и уютное блюдо, идеально подходящее для осенних дней. Смешанные осенние грибы, обогащенные овощным бульоном и ароматами чеснока, петрушки, розмарина и тимьяна, придают этому супу насыщенный и богатый вкус. Все это дополняется основой из масла и муки, которая придает блюду кремообразность. Приправленный оливковым маслом, солью и черным перцем, этот суп из смешанных грибов - настоящее комфортное блюдо.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Смешанные осенние грибы600г
  • Овощной бульон
    Овощной бульон100мл
  • Чеснок
    Чеснокпо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Розмаринпо вкусу
  • Тимьянпо вкусу
  • Масло
    Масло1кусочек
  • Мука2столовые ложки
  • Оливковое масло
    Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Bontà di Brodo концентрат овощного бульона 100г

    Bontà di Brodo концентрат овощного бульона 100г

    1 товар
    334,52
  • Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

    Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

    1 товар
    1 347,11
  • Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    1 товар
    895,06
  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    1 998,06

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Очистите грибы от земли и протрите их влажной тканью, затем нарежьте кусочками

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Обжарьте чеснок, розмарин и тимьян в большом количестве масла; добавьте грибы и тушите на более слабом огне 15 минут; посолите и поперчите

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Растопите масло, добавьте муку, обжарьте и добавьте часть бульона

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Готовьте 10 минут, помешивая, добавьте грибы и оставшийся бульон, готовьте еще 10 минут и подавайте с петрушкой

Рекомендации

  • Сковорода

  • Деревянная ложка

  • Нож

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)25,98
Углеводы (г)1,93
из которых сахара (г)0,44
Жиры (г)1,41
из которых насыщенные (г)0,68
Белки (г)1,19
Клетчатка (г)0,65
Распродажа0,22
  • Белки
    1,19g·23%
  • Углеводы
    1,93g·37%
  • Жиры
    1,41g·27%
  • Волокна
    0,65g·13%