Свежий и ароматный песто, идеально подходящий для лета. Паста с песто из кабачков - это легкое и вкусное блюдо, идеальное для летнего обеда или ужина.
Нарежьте кабачки кубиками и положите их в миксер.
Добавьте оливковое масло, базилик, пекорино, жареный миндаль, зубчик чеснока, соль и кубики льда.
Включите миксер до получения однородного крема.
Сварите пасту в большом количестве подсоленной воды и слейте её аль денте.
В большой миске смешайте пасту с песто из кабачков, добавляя немного воды от варки, если необходимо, чтобы сделать блюдо более кремовым.
Подавайте пасту с песто из кабачков, украсив свежими листьями базилика, помидорами черри и посыпав пекорино.
Миксер
Употребить в течение 2 дней
Песто из кабачков хранится в холодильнике не более 2 дней. Чтобы добавить блюду изюминку, можно украсить его свежими листьями базилика, помидорами черри и посыпать пекорино. Подавать с хорошим белым вином.
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 150,39 |
| Углеводы (г) | 1,68 |
| из которых сахара (г) | 1,61 |
| Жиры (г) | 13,85 |
| из которых насыщенные (г) | 3,33 |
| Белки (г) | 4,05 |
| Клетчатка (г) | 1,61 |
| Распродажа | 0,19 |
