Фузилли с горошком, грибами и пармезаном редких коров

Name: Фузилли с горошком, грибами и пармезаном редких коров
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Свежие фузилли; 180 г Свежий или замороженный горошек; 200 г Свежие смешанные грибы; 60 г Пармиджано Реджано Вакке Россе; 60 мЛ Свежие сливки; 30 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 40 г Золотистый лук; 8 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 8 г Акациевый мед

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Кремовое первое блюдо с нежным, но насыщенным вкусом, в котором Пармиджано Реджано Вакке Россе придает пасте интенсивную, стойкую и благородную ноту. Сладкий горошек и грибы идеально сочетаются со свежими фузилли, создавая взрыв типично итальянских вкусов. Идеальное блюдо для любого сезона, которое можно дополнить — для тех, кто любит экспериментировать — каплей акациевого меда, чтобы подчеркнуть контраст сладкого и соленого!

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 12 минПодготовка: 12 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Свежие фузилли320г
Свежий или замороженный горошек180г
Свежие смешанные грибы200г
Пармиджано реджано вакке россе60г
Свежие сливки60мЛ
Оливковое масло экстра вирджин30мЛ
Золотистый лук40г
Мелкая соль8г
Черный перецпо вкусу
Акациевый мед8г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите и нарежьте грибы, измельчите лук.
ШАГ 2 ИЗ 7
В большой сковороде обжарьте лук на масле, добавьте грибы и обжаривайте их 5 минут.
ШАГ 3 ИЗ 7
Добавьте горошек, посолите и готовьте на медленном огне еще 8 минут.
ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте сливки и готовьте еще 2 минуты, затем выключите огонь.
ШАГ 5 ИЗ 7
Тем временем отварите фузилли в большом количестве подсоленной воды, слейте их аль денте и переложите в сковороду.
ШАГ 6 ИЗ 7
Перемешайте с тертым Пармиджано Вакке Россе и щепоткой черного перца.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте сразу с дополнительной порцией Пармиджано и, по желанию, с каплей акациевого меда на краю тарелки.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 дня. Разогревать на сковороде, добавляя немного воды или молока. Не замораживать.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	221,46
Углеводы (г)	29,73
из которых сахара (г)	3,03
Жиры (г)	7,71
из которых насыщенные (г)	2,97
Белки (г)	9,11
Клетчатка (г)	2,06
Распродажа	0,39

Белки
9,11g·19%
Углеводы
29,73g·61%
Жиры
7,71g·16%
Волокна
2,06g·4%