Ломтики деревенского хлеба сочетаются с нежностью конфитюра Le Purissime Pere, тонкими ломтиками свежей груши, ярким вкусом коровьего голубого сыра и хрустом орехов. Встреча сладкого, солёного и ароматного для фингер-фуда от шефа.
Нарежьте хлеб и поджарьте его в духовке или на гриле до золотистой корочки.
Вымойте грушу и нарежьте её очень тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями лимонного сока, чтобы она не потемнела.
Намажьте щедрый слой конфитюра Le Purissime Pere на каждый кусочек горячего хлеба. Выложите ломтики свежей груши и распределите сверху кусочки коровьего голубого сыра.
Грубо измельчите грецкие орехи или фундук и посыпьте на брускетты. Добавьте немного мёда из разнотравья и свежемолотого чёрного перца.
Подавайте сразу, чтобы насладиться идеальным контрастом между сладким, солёным и хрустящим.
Чтобы удивить:
Лучше употребить сразу, чтобы сохранить хрусткость. Можно приготовить заранее, но хлеб потеряет хрусткость.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 147,52 |
| Углеводы (г) | 29,89 |
| из которых сахара (г) | 15,81 |
| Жиры (г) | 2,19 |
| из которых насыщенные (г) | 0,18 |
| Белки (г) | 2,67 |
| Клетчатка (г) | 2,43 |
| Распродажа | 0,15 |
