Хрустящая спаржа с пармезаном, лимоном и йогуртовым соусом

Name: Хрустящая спаржа с пармезаном, лимоном и йогуртовым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Зеленая спаржа; 40 г Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi; 50 г Панировочные сухари; 2 штуки Яйца; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 1 штука Лимон (дольками, для подачи); 120 г Натуральный греческий йогурт; 10 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Сушеный орегано или свежий базилик (для соуса)

@vandelli-formaggi

Категория: Закуски

Свежий и легкий весенний блюдо: зеленая спаржа в хрустящей панировке и Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi, запеченная до золотистой корочки и подается с дольками лимона и йогуртовым соусом для освежающего акцента. Смесь простоты и вкуса, которая покоряет с первого укуса.

Сложность: Просто

Время приготовления: 18 минГотовка: 18 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Зеленая спаржа400г
Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 mesi40г
Панировочные сухари50г
Яйца2штуки
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Лимон (дольками, для подачи)1штука
Натуральный греческий йогурт120г
Оливковое масло экстра вирджин10мЛ
Сушеный орегано или свежий базилик (для соуса)по вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Вымойте спаржу, удалите более жесткую нижнюю часть.
ШАГ 2 ИЗ 8
В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
ШАГ 3 ИЗ 8
В другой миске смешайте панировочные сухари и тертый Parmigiano Reggiano 12 mesi.
ШАГ 4 ИЗ 8
Обмакните каждую спаржу сначала в яйцо, затем в панировку, хорошо прижимая, чтобы она прилипла.
ШАГ 5 ИЗ 8
Выложите спаржу на противень, покрытый пергаментной бумагой, сбрызните небольшим количеством масла.
ШАГ 6 ИЗ 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 18 минут, пока не станет хрустящей и золотистой.
ШАГ 7 ИЗ 8
Тем временем приготовьте соус, смешав греческий йогурт, орегано/базилик, соль, перец и немного масла.
ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте горячую спаржу с дольками лимона и йогуртовым соусом отдельно.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 1 дня. Разогреть в духовке, чтобы вернуть хрустящесть.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	104,59
Углеводы (г)	6,16
из которых сахара (г)	2,21
Жиры (г)	5,57
из которых насыщенные (г)	2,3
Белки (г)	7,15
Клетчатка (г)	1,29
Распродажа	0,19

Белки
7,15g·35%
Углеводы
6,16g·31%
Жиры
5,57g·28%
Волокна
1,29g·6%