Кростини из деревенского хлеба с тягучим сердцем из качотты маремманы, обогащенные вялеными помидорами, зелеными оливками и свежими листьями базилика. Средиземноморская закуска, идеальная для аперитива или как вкусное начало.
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1,5 см. Слейте масло с вяленых помидоров и нарежьте их полосками. Нарежьте зеленые оливки кольцами. Нарежьте качотту маремману на 8 тонких ломтиков.
Выложите ломтики хлеба на противень, застеленный пергаментной бумагой. На каждый ломтик положите ломтик качотты маремманы, затем добавьте вяленые помидоры и кольца оливок.
Полейте небольшим количеством оливкового масла и посыпьте черным перцем. Запекайте в духовке при 180°C (статический режим) около 8 минут, пока сыр не станет тягучим, а хлеб слегка золотистым.
Достаньте из духовки и украсьте каждую брускетту листиком свежего базилика. Подавайте сразу, пока горячие.
Для творческого подхода
Для более острого вкуса
Употреблять горячими сразу после приготовления. Можно хранить несколько часов при комнатной температуре и кратковременно разогреть в духовке.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 314,57 |
| Углеводы (г) | 31,81 |
| из которых сахара (г) | 7,62 |
| Жиры (г) | 15,31 |
| из которых насыщенные (г) | 6,33 |
| Белки (г) | 12,47 |
| Клетчатка (г) | 3,84 |
| Распродажа | 0,39 |
