Крутоны из деревенского хлеба с тянущимся сердцем из Качиотты Маремманы, дополненные вялеными помидорами, зелёными оливками и свежими листьями базилика. Средиземноморская закуска, идеально подходящая для аперитива или в качестве вкусного старта.
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1,5 см. Слейте масло с вяленых помидоров и нарежьте их тонкими полосками. Нарежьте зелёные оливки кольцами. Нарежьте качиотту маремману на 8 тонких ломтиков.
Выложите ломтики хлеба на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый ломтик положите ломтик качиотты маремманы, затем добавьте вяленые помидоры и кольца оливок.
Полейте небольшим количеством оливкового масла экстра-класса и посыпьте чёрным перцем. Выпекайте в духовке при 180°C (статический режим) около 8 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб слегка не подрумянится.
Достаньте из духовки и украсьте каждую брускетту листиком свежего базилика. Подавайте сразу, горячими.
Для творческого акцента
Для более острого вкуса
Лучше всего подавать горячими сразу после приготовления. Можно хранить несколько часов при комнатной температуре и немного подогреть в духовке.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 314,57 |
| Углеводы (г) | 31,81 |
| из которых сахара (г) | 7,62 |
| Жиры (г) | 15,31 |
| из которых насыщенные (г) | 6,33 |
| Белки (г) | 12,47 |
| Клетчатка (г) | 3,84 |
| Распродажа | 0,39 |
