Десерт в ложке, который объединяет сладость запечённого яблока с неповторимой кремовостью козьего томино, обогащённой хрустящими орехами и ароматом свежей мяты. Простое и лёгкое блюдо, которое благодаря блендеру превращается в кулинарный шедевр, готовый за несколько минут.
Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Выложить их в форму для запекания, полить лимонным соком и посыпать тростниковым сахаром.
Запекать при 180°C в течение 25 минут, пока яблоки не станут мягкими, но целыми. Дать остыть.
В блендере взбить козий томино с орехами, мёдом, свежими сливками (или греческим йогуртом) и щепоткой лимонной цедры до получения гладкого и бархатистого крема.
Переложить крем в кондитерский мешок (или использовать ложку) и хранить в холодильнике.
Выложить каждое запечённое яблоко на тарелку, при необходимости срезав основание для устойчивости.
Украсьте каждое яблоко щедрой порцией крема из козьего томино и орехов.
Украсить свежими листьями мяты и посыпать измельчёнными орехами.
Подавать сразу, по желанию дополнить дополнительной струйкой мёда.
Для подачи
Хранить в холодильнике не более 24 часов. Идеально подавать десерт холодным.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 94,79 |
| Углеводы (г) | 11,05 |
| из которых сахара (г) | 10,92 |
| Жиры (г) | 4,9 |
| из которых насыщенные (г) | 0,66 |
| Белки (г) | 1,58 |
| Клетчатка (г) | 1,47 |
