Фокачча барезе

Name: Фокачча барезе
Prep time: 220 min
Cook time: 25 min
Total time: 245 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 920 г Теплая вода; 730 г Мука 0; 25 г Свежие дрожжи; 4 столовые ложки Оливковое масло первого отжима; 1 столовая ложка Сушеный орегано; 320 г Вареный картофель; 800 г Помидоры; 2 чайные ложки Соль.; 700 г Семола; 1 чайная ложка Сахар

@vegan-to-feel-good

Категория: Основные блюда

Фокачча барезе по-моему, готова за один вечер, которая вернет вас в Апулию!

Сложность: Средне

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 220 минПодготовка: 220 мин

Страна: Italia

vegan-to-feel-good@vegan-to-feel-good

Ингредиенты

Количество порций

Теплая вода920г
Мука 0730г
Свежие дрожжи25г
Оливковое масло первого отжима4столовые ложки
Сушеный орегано1столовая ложка
Вареный картофель320г
Помидоры800г
Соль.2чайные ложки
Семола700г
Сахар1чайная ложка

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Сначала растворяем дрожжи с сахаром в 100 мл теплой воды.
ШАГ 2 ИЗ 5
Добавляем это к муке. Также добавляем картофель и еще часть теплой воды.
ШАГ 3 ИЗ 5
Во время замешивания добавляем оставшуюся теплую воду в несколько приемов. Добавляем соль, масло и продолжаем замешивать.
ШАГ 4 ИЗ 5
Делим тесто на две части и выкладываем на смазанную маслом форму, делаем складки и оставляем подниматься на 2-3 часа.
ШАГ 5 ИЗ 5
Работаем с нашим тестом на форме, посыпанной маслом, разламываем помидоры, добавляем орегано, соль и выпекаем в предварительно разогретой духовке при максимальной температуре вашей духовки (я при 240 градусах на 25-30 минут).

Общая информация

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	159,69
Углеводы (г)	32,03
из которых сахара (г)	2,09
Жиры (г)	1,72
из которых насыщенные (г)	0,25
Белки (г)	5,11
Клетчатка (г)	1,82
Распродажа	0,26

Белки
5,11g·13%
Углеводы
32,03g·79%
Жиры
1,72g·4%
Волокна
1,82g·4%