Для тонновегано: Нарежьте два ломтика арбуза толщиной около 2 см, покройте их 3/4 соевого соуса и 1/4 воды (если соус очень соленый, сделайте половину на половину), одну столовую ложку рисового уксуса, пол чайной ложки молотого имбиря. Оставьте мариноваться минимум на два дня.
Порошок из каперсов: возьмите горсть каперсов, подойдут как в соли, так и в рассоле. Если они в соли, хорошо промойте их. Высушите их бумажным полотенцем, затем в микроволновке на 900 Вт около 4 минут. Теперь их можно измельчить до состояния порошка.
Приготовьте панировку, смешав белый и черный кунжут, обжарьте их несколько минут на сковороде.
Приготовьте соус из авокадо, смешав авокадо, сок одного лимона или лайма, щепотку соли и около одной столовой ложки масла. Взбейте все до получения гладкого крема.
Наконец, обваляйте и обжарьте ломтики арбуза по несколько минут с каждой стороны на сковороде, аккуратно переворачивая, чтобы панировка не отвалилась. Украсьте несколькими каплями соуса из авокадо и порошком из каперсов.
Italia
| Энергия (ккал) | 161,05 |
| Углеводы (г) | 3,18 |
| из которых сахара (г) | 3,18 |
| Жиры (г) | 14,7 |
| из которых насыщенные (г) | 1,58 |
| Белки (г) | 3,04 |
| Клетчатка (г) | 2,3 |
| Распродажа | 0,08 |
