Татаки из тонновегано

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 5

   Для тонновегано: Нарежьте два ломтика арбуза толщиной около 2 см, покройте их 3/4 соевого соуса и 1/4 воды (если соус очень соленый, сделайте половину на половину), одну столовую ложку рисового уксуса, пол чайной ложки молотого имбиря. Оставьте мариноваться минимум на два дня.

2. ШАГ 2 ИЗ 5

   Порошок из каперсов: возьмите горсть каперсов, подойдут как в соли, так и в рассоле. Если они в соли, хорошо промойте их. Высушите их бумажным полотенцем, затем в микроволновке на 900 Вт около 4 минут. Теперь их можно измельчить до состояния порошка.

3. ШАГ 3 ИЗ 5

   Приготовьте панировку, смешав белый и черный кунжут, обжарьте их несколько минут на сковороде.

4. ШАГ 4 ИЗ 5

   Приготовьте соус из авокадо, смешав авокадо, сок одного лимона или лайма, щепотку соли и около одной столовой ложки масла. Взбейте все до получения гладкого крема.

5. ШАГ 5 ИЗ 5

   Наконец, обваляйте и обжарьте ломтики арбуза по несколько минут с каждой стороны на сковороде, аккуратно переворачивая, чтобы панировка не отвалилась. Украсьте несколькими каплями соуса из авокадо и порошком из каперсов.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)