Хрустящий плотный тофу с глазурью из соуса Якисоба (Отафуку). Простой и быстрый рецепт, приготовленный в аэрогриле для получения золотистой поверхности и карамельной глазури.
Сухо вытрите тофу бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жидкости, и нарежьте его кубиками.
В миске приправьте кубики тофу кунжутным маслом и кукурузным крахмалом, перемешивая, чтобы они были хорошо покрыты.
Разложите куски тофу в корзину аэрогриля, избегая наложения.
Готовьте при 200°C в течение 12-15 минут, встряхивая или переворачивая на полпути, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Переложите золотистый тофу в миску, добавьте соус Якисоба и хорошо перемешайте, чтобы покрыть кубики.
Верните глазированный тофу в аэрогриль еще на 5 минут при 180°C, чтобы карамелизовать глазурь; по окончании приготовления посыпьте семенами кунжута и добавьте зеленый лук по вкусу.
Аэрогриль
Шеф-повар советует: вы можете использовать соус по своему выбору.
Italy
| Энергия (ккал) | 231,17 |
| Углеводы (г) | 14,73 |
| из которых сахара (г) | 0,25 |
| Жиры (г) | 18,22 |
| из которых насыщенные (г) | 2,21 |
| Белки (г) | 2,78 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
