Хрустящий плотный тофу, глазированный соусом Yakisoba (Otafuku). Простой и быстрый рецепт, приготовленный в аэрогриле для получения золотистой корочки и карамелизованной глазури.
Тщательно промокните тофу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и нарежьте кубиками.
В миске приправьте кубики тофу кунжутным маслом и кукурузным крахмалом, перемешивая, чтобы они были равномерно покрыты.
Выложите кусочки тофу в корзину аэрогриля, избегая наложений.
Готовьте при 200°C в течение 12–15 минут, встряхивая или переворачивая на половине времени, до золотистой и хрустящей корочки.
Переложите поджаренный тофу в миску, добавьте соус Yakisoba Otafuku и хорошо перемешайте, чтобы покрыть кубики.
Верните глазированный тофу в аэрогриль на 5 минут при 180°C, чтобы глазурь карамелизовалась; после готовности посыпьте семенами кунжута и добавьте зеленый лук по вкусу.
аэрогриль
Совет шефа: можно использовать любой соус по вкусу.
Italia
| Энергия (ккал) | 231,17 |
| Углеводы (г) | 14,73 |
| из которых сахара (г) | 0,25 |
| Жиры (г) | 18,22 |
| из которых насыщенные (г) | 2,21 |
| Белки (г) | 2,78 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
