Tuduu
Koeksister

Koeksister

@viaggiando-mangiando

Коексистеры — это вкусные южноафриканские сладости из жареного теста, погруженные в сладкий и липкий сироп. Они идеально подходят для наслаждения с чашкой чая или кофе и традиционно готовятся во время особых мероприятий и праздников.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 120 мин
Страна: Sud Africa

Ингредиенты

Количество порций
  • Вода300мЛ
  • Масло60г
  • Мука500г
  • Молоко200мЛ
  • Разрыхлитель10г
  • Масло для жарки1,000Л
  • Лимонный сок1единица
  • Сахар500г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 8

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, масло и молоко до получения мягкого и гладкого теста.

  2. ШАГ 2 ИЗ 8

    Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 1 час.

  3. ШАГ 3 ИЗ 8

    На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 5 мм.

  4. ШАГ 4 ИЗ 8

    Нарежьте тесто на длинные и узкие полоски, затем аккуратно сплетите их и запечатайте концы.

  5. ШАГ 5 ИЗ 8

    Обжарьте коексистеры в горячем масле до золотистого цвета, затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

  6. ШАГ 6 ИЗ 8

    Приготовьте сироп, доведя до кипения сахар, воду и лимонный сок, затем дайте кипеть 5-8 минут.

  7. ШАГ 7 ИЗ 8

    Погрузите коексистеры в горячий сироп на несколько минут, затем переложите их на решетку для охлаждения.

  8. ШАГ 8 ИЗ 8

    После охлаждения вы можете наслаждаться вашими коексистерами теплыми или холодными.

Рекомендации

  • Сковорода

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике

Дополнительная информация

Для достижения наилучшего результата оставьте коексистеры в сиропе на 4-6 часов перед подачей. Также рекомендуется наслаждаться ими еще теплыми.

Происхождение

Sud Africa

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)897,94
Углеводы (г)0,09
из которых сахара (г)0,05
Жиры (г)99,73
из которых насыщенные (г)15,67
Белки (г)0,01
  • Белки
    0,01g·0%
  • Углеводы
    0,09g·0%
  • Жиры
    99,73g·100%
  • Волокна
    0g·0%