Коексистеры — это вкусные южноафриканские сладости из жареного теста, погруженные в сладкий и липкий сироп. Они идеально подходят для наслаждения с чашкой чая или кофе и традиционно готовятся во время особых мероприятий и праздников.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, масло и молоко до получения мягкого и гладкого теста.
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 1 час.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 5 мм.
Нарежьте тесто на длинные и узкие полоски, затем аккуратно сплетите их и запечатайте концы.
Обжарьте коексистеры в горячем масле до золотистого цвета, затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Приготовьте сироп, доведя до кипения сахар, воду и лимонный сок, затем дайте кипеть 5-8 минут.
Погрузите коексистеры в горячий сироп на несколько минут, затем переложите их на решетку для охлаждения.
После охлаждения вы можете наслаждаться вашими коексистерами теплыми или холодными.
Сковорода
В холодильнике
Для достижения наилучшего результата оставьте коексистеры в сиропе на 4-6 часов перед подачей. Также рекомендуется наслаждаться ими еще теплыми.
South Africa
| Энергия (ккал) | 897,94 |
| Углеводы (г) | 0,09 |
| из которых сахара (г) | 0,05 |
| Жиры (г) | 99,73 |
| из которых насыщенные (г) | 15,67 |
| Белки (г) | 0,01 |
