Отварить картофель, размять его, добавить соль и сделать пюре.
Подогреть молоко, растворить в нём дрожжи с 1/2 чайной ложкой сахара.
Оставить на 5 минут.
Добавить пюре в муку.
Наконец, добавить дрожжи и замесить тесто.
Оставить подниматься, накрыв, на 30 минут.
Сформировать шарики, расплющить их, сделать два надреза и оставить подниматься ещё на 30 минут.
Жарить в большом количестве масла.
Можно подавать с колбасами, или просто с маслом и чесноком, или сладкими с сахаром.
Ungheria, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 166,82 |
| Углеводы (г) | 27,57 |
| из которых сахара (г) | 4,31 |
| Жиры (г) | 3,86 |
| из которых насыщенные (г) | 2,19 |
| Белки (г) | 6,69 |
| Клетчатка (г) | 0,97 |
| Распродажа | 0,99 |
