Комфортная еда на все времена, недорогое блюдо в безглютеновом варианте. Простой и быстрый панкотто, подается с яйцами, приготовленными на пару и пармезаном.
Обжарить зубчик чеснока на масле.
Добавить бульон и подогреть несколько минут.
Добавить хлеб без глутена, порезанный на кусочки, отрегулировать по вкусу соль и перец и дать впитать жидкость, не превращаясь в кашу.
Перелить панкотто в две миски.
Разбить яйцо в каждую миску и дать ему приготовить на пару, накрыв крышкой.
Посыпать тертым пармезаном, перцем и, если нужно, добавить еще соли. По желанию: добавить взбитое яйцо перед выключением огня.
Кастрюля
Крышка
Миски
Italy
