Пинолата ди Санто Стефано — это традиционный лигурийский десерт, приготовленный из крема на основе яичных белков, миндаля и кедровых орехов, ароматизированный сиропом тысячелистника.
В миске постепенно смешайте яичные белки с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
Обжарьте миндаль, измельчите его и добавьте в смесь.
Добавьте сироп тысячелистника.
Распределите крем в оболочке из песочного теста и добавьте кедровые орехи.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Дайте остыть и подавайте, украсив сахарной пудрой.
Миска
Электрический венчик
Форма для выпечки
Хранить в прохладном и сухом месте, в жестяных коробках.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 402,04 |
| Углеводы (г) | 48,5 |
| из которых сахара (г) | 28,39 |
| Жиры (г) | 20,04 |
| из которых насыщенные (г) | 7,77 |
| Белки (г) | 9,2 |
| Клетчатка (г) | 1,62 |
| Распродажа | 0,14 |
