Пинолата ди Санто Стефано — это традиционный лигурийский десерт, приготовленный из крема на основе яичных белков, миндаля и кедровых орехов, ароматизированный сиропом тысячелистника.
В миске постепенно смешайте яичные белки с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
Обжарьте миндаль, измельчите его и добавьте в смесь.
Добавьте сироп тысячелистника.
Распределите крем в оболочке из песочного теста и добавьте кедровые орехи.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Дайте остыть и подавайте, украсив сахарной пудрой.
Миска
Электрический венчик
Форма для выпечки
Хранить в прохладном и сухом месте, в жестяных коробках.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 449,18 |
| Углеводы (г) | 54,87 |
| из которых сахара (г) | 32,11 |
| Жиры (г) | 22,66 |
| из которых насыщенные (г) | 8,8 |
| Белки (г) | 9,01 |
| Клетчатка (г) | 1,84 |
| Распродажа | 0,13 |
