Ингредиенты
Количество порций
- Осьминог
1кг1кг - Петрушкапо вкусу
- Картофель
4единицы4единицы - Оливки без косточек
150г150г - Оливковое масло первого отжимапо вкусу
- Каперсы
10г10г - Анчоусы
20единиц20единиц - Чеснок
1единица1единица - Лавровый листпо вкусу
- Перецпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 5
Положите осьминога в вакуумный пакет с лавровым листом и перцем. Готовьте 7 часов при 72°C.
- ШАГ 2 ИЗ 5
Для картофельных чипсов: используйте кожуру картофеля и готовьте в аэрогриле 15 минут при 180°C.
- ШАГ 3 ИЗ 5
Для тапенады из оливок: измельчите оливки, каперсы, анчоусы и чеснок, смешайте с маслом.
- ШАГ 4 ИЗ 5
Ароматизируйте оливковое масло первого отжима петрушкой.
- ШАГ 5 ИЗ 5
Подавайте, заправив ароматизированным маслом.
Рекомендации
Вакуумный упаковщик
Аэрогриль
Общая информация
Дополнительная информация
Вы можете сделать чипсы из картофеля вместо кожуры.
Происхождение
Italia, Lazio
Анализ
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
| Энергия (ккал) | 89,25 |
| Углеводы (г) | 3,61 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 2,83 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 12,4 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
| Распродажа | 0,16 |
- Белки12,4g·65%
- Углеводы3,61g·19%
- Жиры2,83g·15%
- Волокна0,33g·2%