Римская картофельная фриттата — это простое и вкусное блюдо римской традиции, приготовленное из отварного и размятого картофеля, очищенных помидоров и лука, обжаренного в масле. Это легкий и быстрый рецепт, который сочетает классические вкусы в мягкой и ароматной фриттате.
Отварите картофель и разомните его толкушкой для картофеля. Посолите по вкусу.
На сковороде обжарьте нарезанный лук в оливковом масле.
Добавьте размятый картофель и размятые очищенные помидоры в сковороду с луком и хорошо перемешайте.
Готовьте все вместе несколько минут, затем посолите по вкусу.
Шеф-повар рекомендует обжарить фриттату на сковороде, чтобы придать ей желаемую форму.
Толкушка для картофеля
Сковорода
Можно обжарить фриттату на сковороде, чтобы придать ей форму и легкую корочку снаружи.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 70,83 |
| Углеводы (г) | 15,72 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 0,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 1,93 |
| Клетчатка (г) | 1,5 |
| Распродажа | 0,01 |
