Ризотто с лимоном и розмарином, заправленное моцареллой без лактозы и тертым пекорино. Рецепт с свежим и ароматным вкусом, идеально подходит для тех, кто любит нежные ароматы с нотками лимона и розмарина.
Обжарьте рис на сковороде с небольшим количеством масла.
Добавьте процеженный лимонный сок и дайте рису выпариться.
Начинайте добавлять овощной бульон по одному половнику, помешивая и ожидая, пока жидкость впитается, прежде чем добавить еще.
Примерно через 10 минут варки добавьте веточки розмарина и продолжайте готовить до конца.
Выключите огонь и перемешайте ризотто с моцареллой без лактозы и тертым пекорино.
В конце добавьте тертую лимонную цедру для дополнительной свежести.
Сковорода
Половник
Терка
Шеф-повар рекомендует также использовать другие виды плавленых сыров по вкусу.
Italy
| Энергия (ккал) | 228,61 |
| Углеводы (г) | 35,16 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 6,1 |
| из которых насыщенные (г) | 3,77 |
| Белки (г) | 9,72 |
| Клетчатка (г) | 0,89 |
| Распродажа | 0,52 |
