Синие ньокки с кремом из пекорино — это вкусное и эффектное блюдо. Особенность синих ньокки делает их идеальными для особого случая или гурманского ужина. Крем из пекорино добавляет соленую и пикантную нотку, подчеркивающую нежный вкус ньокки.
Отварите картофель и разомните его вилкой.
Тем временем обжарьте шпинат на сковороде.
Смешайте размятый картофель, шпинат, муку и яйцо в миске и замесите тесто до однородной массы.
Сформируйте ньокки из полученного теста и выложите их на противень.
Отварите ньокки в кипящей воде, пока они не всплывут.
Приготовьте крем из пекорино, смешав тертый пекорино, молоко и масло в кастрюле до получения густого крема.
Подавайте ньокки на индивидуальных тарелках и полейте их кремом из пекорино.
Холодильник
Приготовьте синие ньокки с кремом из пекорино для особого случая или в качестве основного блюда на гурманском ужине. Подавайте их с хорошим белым вином и свежим смешанным салатом для идеального сопровождения.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 132,52 |
| Углеводы (г) | 15,75 |
| из которых сахара (г) | 0,97 |
| Жиры (г) | 5,63 |
| из которых насыщенные (г) | 3,04 |
| Белки (г) | 5,06 |
| Клетчатка (г) | 1,29 |
| Распродажа | 0,16 |
