Для теста: соединить ингредиенты, замесить и дать отдохнуть 30 минут.
Для лимонного крема: нагреть сливки, добавить 2 яйца, кукурузный крахмал, миндальное молоко, лимонный сок и щепотку соли.
Довести крем до загустения и охладить.
Смешать рикотту с сахаром, добавить сок маракуйи и 1 яйцо.
Добавить лимонный крем.
Выложить тесто в форму диаметром 22 см.
Наполнить кремом и украсить классическими полосками.
Выпекать в статической духовке при 180°C 35 минут.
Достать из духовки и охладить.
Украсить маракуйей и кокосом.
Форма 22 см
Статическая духовка
Хранить в холодильнике и употребить в течение 2-3 дней.
Вариант лимонной баббайолы.
Italia
| Энергия (ккал) | 237,86 |
| Углеводы (г) | 21,08 |
| из которых сахара (г) | 11,96 |
| Жиры (г) | 15,18 |
| из которых насыщенные (г) | 8,93 |
| Белки (г) | 5,23 |
| Клетчатка (г) | 0,75 |
| Распродажа | 0,04 |
