Техническая карта Классификация: ДОК Сицилия – Контролируемое наименование происхождения Сорт винограда: 100% Неро д’Авола Зона производства: Центр-юг Сицилии (Агридженто и Кальтаниссетта) Почва: Известняковая, богатая органическими веществами Система выращивания: Спаллер (4.200 растений/га) Урожайность на гектар: 80 центнеров Винификация: Дробление, мацерация 10-15 дней, малолактическая ферментация в нержавеющей стали Выдержка: В стали до марта, 3 месяца в бутылке Алкогольность: 13% об. Температура подачи: 18°C Объем бутылки: 75 кл (Бургонда) Сочетания: Сицилийские блюда, полутвердые сыры, красное мясо
Цена с НДС включительно
Техническая карта Классификация: ДОК Сицилия – Контролируемое наименование происхождения Сорт винограда: 100% Неро д’Авола Зона производства: Центр-юг Сицилии (Агридженто и Кальтаниссетта) Почва: Известняковая, богатая органическими веществами Система выращивания: Спаллер (4.200 растений/га) Урожайность на гектар: 80 центнеров Винификация: Дробление, мацерация 10-15 дней, малолактическая ферментация в нержавеющей стали Выдержка: В стали до марта, 3 месяца в бутылке Алкогольность: 13% об. Температура подачи: 18°C Объем бутылки: 75 кл (Бургонда) Сочетания: Сицилийские блюда, полутвердые сыры, красное мясо
