Sour Ale 5,0% Chrysopolis — это пиво спонтанного брожения, произведенное пивоварней Birrificio del Ducato на закрытом заводе в Ронколе Верди, в провинции Парма. Chrysopolis — это пиво с уникальным и сложным характером, которое выделяется своим сбалансированным уровнем кислотности и сложностью аромата. Пиво спонтанного брожения с естественным заражением на пивоварне в Ронколе Верди. Chrysopolis ферментировалось непосредственно в использованных винных бочках, никогда не контактировало с нержавеющей сталью. Оно имеет красивый золотистый цвет, с ярко выраженными цитрусовыми нотами, но развивает свою сложность с винными, древесными, погребными и цитрусовыми оттенками. Во рту оно кислое, пыльное, но свежее и с минеральными нотами. Ингредиенты: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи. Внешний вид: пиво яркого золотистого цвета с плотной и стойкой пеной. Аромат: в носу интенсивный и сложный аромат, характеризующийся цитрусовыми, винными, древесными и минеральными нотами. Преобладают цитрусовые ноты с оттенками лимона, лайма и грейпфрута. Также присутствуют винные ноты с оттенками Шардоне и Совиньон Блан. На заднем плане ощущаются древесные, погребные и минеральные ноты. Вкус: во рту оно кислое, свежее и утоляющее жажду. Тело легкое, а послевкусие долгое и стойкое. Сочетания: это пиво можно наслаждаться как самостоятельно, так и в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом и свежими сырами. Температура подачи 8 °C.