Филе трески, Gadus Morhua, выловленной в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки треска поступает в лаборатории в Испании, где вымачивается вручную по традиционному методу. Нарезанное и упакованное, оно быстро замораживается, чтобы шеф-повара по всему миру могли использовать продукт, достигший идеального уровня солености для любого вида приготовления.
Цена с НДС включительно
Филе трески, Gadus Morhua, выловленной в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки треска поступает в лаборатории в Испании, где вымачивается вручную по традиционному методу. Нарезанное и упакованное, оно быстро замораживается, чтобы шеф-повара по всему миру могли использовать продукт, достигший идеального уровня солености для любого вида приготовления.
