Треска, Gadus Morhua, вылавливается в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки треска поступает в лаборатории в Испании, где обезсаливается вручную по традиционному методу. После филетирования изготавливаются обрезки, которые упаковываются и быстро замораживаются для использования шеф-поварами по всему миру, достигнув идеального уровня соли для любого вида приготовления.
Цена с НДС включительно
Треска, Gadus Morhua, вылавливается в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки треска поступает в лаборатории в Испании, где обезсаливается вручную по традиционному методу. После филетирования изготавливаются обрезки, которые упаковываются и быстро замораживаются для использования шеф-поварами по всему миру, достигнув идеального уровня соли для любого вида приготовления.
