Баккалао, Gadus Morhua, вылавливается в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки этот баккалао поступает в лаборатории в Испании, где он вручную обезсаливается по традиционному методу. После филетирования рыба нарезается и из неё изготавливаются палочки (palitos), которые упаковываются и быстро замораживаются для использования шеф-поварами по всему миру, достигнув идеального уровня соли для любого вида приготовления.
Цена с НДС включительно
Баккалао, Gadus Morhua, вылавливается в северо-восточной части Атлантического океана, солится и выдерживается от 3 до 6 месяцев в Исландии. После достижения оптимальной выдержки этот баккалао поступает в лаборатории в Испании, где он вручную обезсаливается по традиционному методу. После филетирования рыба нарезается и из неё изготавливаются палочки (palitos), которые упаковываются и быстро замораживаются для использования шеф-поварами по всему миру, достигнув идеального уровня соли для любого вида приготовления.
