Сицилийская зелёная чечевица (500 г)

Чечевица прошла через всю историю человечества. Это самая древняя приготовленная пища, о которой есть письменные свидетельства, и до сих пор она является ценным запасом в кладовой. Мы выращиваем чечевицу на полях, которые требуют периодической ротации. Её сеют между декабрём и январём, в середине зимы, когда земля нуждается в подготовке к новому сезону. Фактически, бобовые обогащают почву азотом, ценным элементом, который будет полезен и для последующих культур. Может содержать: миндаль, фисташки и глютен. Предпочтительно замочить их за несколько часов до приготовления. Ожидаемое время приготовления 30 минут. Хранить в прохладном, сухом месте.