Мы имеем привилегию жить и возделывать землю, где миндаль растет и процветает уже тысячелетиями. Почвенные и климатические условия, а также органический метод позволяют нам собирать богатый и ценный плод. Сорта, которые производит Valdibella, все типичны для Сицилии, с сильными органолептическими и питательными качествами. Среди них Tuono, Genco, Supernova Ferragnes, Romana, Pizzuta и Fascionello. Сбор миндаля происходит в период с августа по сентябрь. После сбора и очистки от кожуры миндаль сушат 3-4 дня на солнце. После сушки его хранят в мешках в прохладных, сухих складах. Скорлупа идеально защищает миндаль и позволяет сохранять его в течение всего года и даже дольше. Может содержать: фисташки. Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от света. на 100 г: энергия 3062 КДж / 737 ккал; жиры 60,3 г; из них насыщенные 4,98 г; из них мононенасыщенные 45,12 г; из них полиненасыщенные 10,20 г; углеводы 3,75 г; из них сахара 3,75 г; клетчатка 8,75 г; белки 19,70 г; соль 0,02 г. Витамин Е 25 мг (208% ПСН*); Калий 681 мг (34% ПСН*); Кальций 248 мг (31% ПСН*); Магний 298 мг (79% ПСН*). * ПСН - питательные справочные значения