Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия, паста из цельнозерновой семолины из твёрдой пшеницы биологического происхождения Сицилии, сорт Пе́рчисацчи, молотая на натуральных каменных мельницах La Ferté. Паста Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия прессуется с бронзовыми формами и сушится при температуре ниже 38°. Подходит для приготовления первых блюд на основе мяса, рыбы или овощей. Ручная обработка позволяет аромату сицилийской пшеницы попасть на наши столы. Формат: 500 г. Информация о продукте: Упаковка 500 г. Из высококачественной пшеницы Пе́рчисацчи Сицилии. Прессована на бронзе для лучшей текстуры, шероховатости и плотности. Отличная стойкость при варке. 100% БИО. Отличная шероховатость для лучшего удержания любых соусов. Особенно подходят для блюд средиземноморской кухни. Сделано на Сицилии. Наши Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия — это типичный формат пасты Сицилии, исторически происходящий из Трапани. Чтобы воссоздать 100% сицилийский рецепт, используйте наш исключительный сицилийский Песто Трапанезе с нашими Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия и щепотку наших поджаренных миндалей Панепинто. И для гурманов добавьте наши сицилийские анчоусы. Моли́ни дел Понте и восстановление древних сортов пшеницы Сицилии. Камень и технологии, инновации и авангард, восстановление древних сортов пшеницы Сицилии составляют руководящие принципы, сопровождающие процесс переработки пшеницы, производства семолины и высококачественных мук, а также все корпоративные проекты. С искусством мельника Филиппо Драго производит цельные муки из древних сортов сицилийской пшеницы, из органического и биодинамического земледелия, не лишённых зародыша благодаря помолу на камне. Пшеница мелется путем 압с שעּшения и трения, так мы получаем наши экстракты пшеницы. Самая деликатная операция на жерновах — это раби́глирование или нарезка, то есть создание радиусов, размер, форма и количество которых зависят от типа пшеницы и процесса помола. Функция раби́глирования состоит в том, чтобы лучше разрушить злаки, уменьшить трение обрабатываемой поверхности, избегая перегрева. Эта операция, вместе с множеством других приемов, о которых мельник заботится, является результатом его опыта и знания сырья, в дополнение к незаменимому ингредиенту подлинной страсти, способствуют исключительности и уникальности наших мук. На службе у древних каменных мельниц находится современное оборудование для оптического контроля селекции и очистки пшеницы. Таким образом, каждая цельнозерновая пшеница сохраняет свои ароматы и характерные вкусы. Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия доступны для покупки онлайн в нашем магазине www.emporiosicilia.it.
Цена с НДС включительно
Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия, паста из цельнозерновой семолины из твёрдой пшеницы биологического происхождения Сицилии, сорт Пе́рчисацчи, молотая на натуральных каменных мельницах La Ferté. Паста Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия прессуется с бронзовыми формами и сушится при температуре ниже 38°. Подходит для приготовления первых блюд на основе мяса, рыбы или овощей. Ручная обработка позволяет аромату сицилийской пшеницы попасть на наши столы. Формат: 500 г. Информация о продукте: Упаковка 500 г. Из высококачественной пшеницы Пе́рчисацчи Сицилии. Прессована на бронзе для лучшей текстуры, шероховатости и плотности. Отличная стойкость при варке. 100% БИО. Отличная шероховатость для лучшего удержания любых соусов. Особенно подходят для блюд средиземноморской кухни. Сделано на Сицилии. Наши Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия — это типичный формат пасты Сицилии, исторически происходящий из Трапани. Чтобы воссоздать 100% сицилийский рецепт, используйте наш исключительный сицилийский Песто Трапанезе с нашими Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия и щепотку наших поджаренных миндалей Панепинто. И для гурманов добавьте наши сицилийские анчоусы. Моли́ни дел Понте и восстановление древних сортов пшеницы Сицилии. Камень и технологии, инновации и авангард, восстановление древних сортов пшеницы Сицилии составляют руководящие принципы, сопровождающие процесс переработки пшеницы, производства семолины и высококачественных мук, а также все корпоративные проекты. С искусством мельника Филиппо Драго производит цельные муки из древних сортов сицилийской пшеницы, из органического и биодинамического земледелия, не лишённых зародыша благодаря помолу на камне. Пшеница мелется путем 압с שעּшения и трения, так мы получаем наши экстракты пшеницы. Самая деликатная операция на жерновах — это раби́глирование или нарезка, то есть создание радиусов, размер, форма и количество которых зависят от типа пшеницы и процесса помола. Функция раби́глирования состоит в том, чтобы лучше разрушить злаки, уменьшить трение обрабатываемой поверхности, избегая перегрева. Эта операция, вместе с множеством других приемов, о которых мельник заботится, является результатом его опыта и знания сырья, в дополнение к незаменимому ингредиенту подлинной страсти, способствуют исключительности и уникальности наших мук. На службе у древних каменных мельниц находится современное оборудование для оптического контроля селекции и очистки пшеницы. Таким образом, каждая цельнозерновая пшеница сохраняет свои ароматы и характерные вкусы. Бузиате Пе́рчисацчи Би́о ди Сици́лия доступны для покупки онлайн в нашем магазине www.emporiosicilia.it.
