Буззонаглия из тунца Формат: 220 г Буззонаглия из красного тунца Сицилии, полученная в результате ручной работы в нашем заводе в Марзамеми, с использованием только красного тунца средиземноморского самого высокого качества. Что такое буззонаглия из тунца? Буззонаглия из тунца - это общее название темного мяса, которое находится рядом с центральной костью рыбы: это, по сути, те части филе, которые остаются прикрепленными к позвоночнику и позвонкам крупной рыбы. Буззонаглия из тунца - это, другими словами, часть тунца, прилегающая к позвоночнику, более темный кусок из-за большего количества крови. Свойства: Несмотря на то, что говорится, что буззонаглия из тунца - это «бедная» часть тунца, на самом деле она богата вкусом и питательными веществами. Буззонаглия из тунца богата омега-3 жирными кислотами, полезными для борьбы со свободными радикалами и старением клеток. Она также богата белками, антиоксидантами и энергетическими свойствами. Рекомендации по использованию: Буззонаглия из тунца отлично подходит для заправки вкусных и домашних блюд, используется для заправки первых блюд на основе пасты или на фокачче или в салате. Также очень ценится за свою мягкость, буззонаглия из тунца подходит для многих видов рыбных рецептов, будучи особенно универсальной. Она имеет более интенсивный вкус по сравнению с другими частями тунца. Учитывая более яркий вкус, буззонаглия из тунца в качестве закуски часто подается с каннеллини бобами, луком, немного оливковым маслом и щепоткой соли. Она также используется для заправки первых блюд, ризотто: попробуйте её с нашими 100% сицилийскими спагетти или нашими 100% сицилийскими лингуини! Или, если вы предпочитаете короткую пасту, с нашими пенне из сицилийской твердої пшеницы! Для улучшения блюда рекомендуется сочетать буззонаглию из тунца с нашими сушеными томатами из Сицилии! История и традиции: Семейная компания Campisi была основана в 1854 году в Марзамеми (СР). Связана с морем более ста лет, Сальваторе Кампизи производит и перерабатывает широкий ассортимент морепродуктов, от красного тунца, рыбы-меча, ришите до высококачественной боттарги, мошиама (ветчина из тунца) и переработки улова, таких как буззонаглия из тунца, в песты и паштеты или соусы. Использование древних технологий, восходящих к арабскому периоду, отточенных со временем в маленьком поселке Марзамеми, сушка и созревание продукции туннерарии в климатической зоне, особенно подходящей для этого, сделало Сальваторе Кампизи достойным его названия одного из последних хранителей традиций, опыт и забота — это то, что теперь находится под угрозой исчезновения и требует защиты и признания. Campisi утверждает: «Наша цель - постоянно искать те продукты, которые сделали историю нашей земли, мы выпустили известный Garum Excellens, приправу на основе рыбы и свежих местных специй, используемую древними римлянами в V веке до н.э. и очень ценимую знатоками традиционной кухни». Не забываем, что Марзамеми находится в муниципалитете Пачино: за последние годы компания Campisi также занимается переработкой и преобразованием растительных продуктов, прежде всего золотого Розового Пачино, «томат Пачино IGP», известного в мире своим бесконечным сладким вкусом. Один из самых успешных продуктов - это томатный соус, в качестве костолутто или черри. Паоло Кампизи уверяет: «Переработка осталась такой же, как традиционно передают жители этого места из поколения в поколение. Натуральность, свежесть сырья и строгий контроль обеспечивают наивысшее качество». Этот аспект подчеркивает одну из основных ценностей компании Campisi, а именно её этический кодекс. Осознавая тот факт, что она живет плодами земли и моря, компания уважает территорию, предусматривая переработку продуктов с гарантированным и контролируемым происхождением, таких как помидор Пачино IGP или использование рыбы, выловленной исключительно на крючок и никогда на ловлю, в соответствии с здоровыми отношениями человека и природы. Забота о идентичности территории вместе с контролем за всеми процессами переработки и натуральностью ингредиентов делают Campisi реальностью, которая сочетает древние вкусы земли и моря Сицилии. Покупайте буззонаглию из тунца онлайн по лучшей цене на emporiosicilia.it!
Цена с НДС включительно
Буззонаглия из тунца Формат: 220 г Буззонаглия из красного тунца Сицилии, полученная в результате ручной работы в нашем заводе в Марзамеми, с использованием только красного тунца средиземноморского самого высокого качества. Что такое буззонаглия из тунца? Буззонаглия из тунца - это общее название темного мяса, которое находится рядом с центральной костью рыбы: это, по сути, те части филе, которые остаются прикрепленными к позвоночнику и позвонкам крупной рыбы. Буззонаглия из тунца - это, другими словами, часть тунца, прилегающая к позвоночнику, более темный кусок из-за большего количества крови. Свойства: Несмотря на то, что говорится, что буззонаглия из тунца - это «бедная» часть тунца, на самом деле она богата вкусом и питательными веществами. Буззонаглия из тунца богата омега-3 жирными кислотами, полезными для борьбы со свободными радикалами и старением клеток. Она также богата белками, антиоксидантами и энергетическими свойствами. Рекомендации по использованию: Буззонаглия из тунца отлично подходит для заправки вкусных и домашних блюд, используется для заправки первых блюд на основе пасты или на фокачче или в салате. Также очень ценится за свою мягкость, буззонаглия из тунца подходит для многих видов рыбных рецептов, будучи особенно универсальной. Она имеет более интенсивный вкус по сравнению с другими частями тунца. Учитывая более яркий вкус, буззонаглия из тунца в качестве закуски часто подается с каннеллини бобами, луком, немного оливковым маслом и щепоткой соли. Она также используется для заправки первых блюд, ризотто: попробуйте её с нашими 100% сицилийскими спагетти или нашими 100% сицилийскими лингуини! Или, если вы предпочитаете короткую пасту, с нашими пенне из сицилийской твердої пшеницы! Для улучшения блюда рекомендуется сочетать буззонаглию из тунца с нашими сушеными томатами из Сицилии! История и традиции: Семейная компания Campisi была основана в 1854 году в Марзамеми (СР). Связана с морем более ста лет, Сальваторе Кампизи производит и перерабатывает широкий ассортимент морепродуктов, от красного тунца, рыбы-меча, ришите до высококачественной боттарги, мошиама (ветчина из тунца) и переработки улова, таких как буззонаглия из тунца, в песты и паштеты или соусы. Использование древних технологий, восходящих к арабскому периоду, отточенных со временем в маленьком поселке Марзамеми, сушка и созревание продукции туннерарии в климатической зоне, особенно подходящей для этого, сделало Сальваторе Кампизи достойным его названия одного из последних хранителей традиций, опыт и забота — это то, что теперь находится под угрозой исчезновения и требует защиты и признания. Campisi утверждает: «Наша цель - постоянно искать те продукты, которые сделали историю нашей земли, мы выпустили известный Garum Excellens, приправу на основе рыбы и свежих местных специй, используемую древними римлянами в V веке до н.э. и очень ценимую знатоками традиционной кухни». Не забываем, что Марзамеми находится в муниципалитете Пачино: за последние годы компания Campisi также занимается переработкой и преобразованием растительных продуктов, прежде всего золотого Розового Пачино, «томат Пачино IGP», известного в мире своим бесконечным сладким вкусом. Один из самых успешных продуктов - это томатный соус, в качестве костолутто или черри. Паоло Кампизи уверяет: «Переработка осталась такой же, как традиционно передают жители этого места из поколения в поколение. Натуральность, свежесть сырья и строгий контроль обеспечивают наивысшее качество». Этот аспект подчеркивает одну из основных ценностей компании Campisi, а именно её этический кодекс. Осознавая тот факт, что она живет плодами земли и моря, компания уважает территорию, предусматривая переработку продуктов с гарантированным и контролируемым происхождением, таких как помидор Пачино IGP или использование рыбы, выловленной исключительно на крючок и никогда на ловлю, в соответствии с здоровыми отношениями человека и природы. Забота о идентичности территории вместе с контролем за всеми процессами переработки и натуральностью ингредиентов делают Campisi реальностью, которая сочетает древние вкусы земли и моря Сицилии. Покупайте буззонаглию из тунца онлайн по лучшей цене на emporiosicilia.it!
