Цици Паши Упаковка: 400 г Время замачивания: 24ч Цици Паши являются одними из самых древних бобовых, используемых на Ближнем и Дальнем Востоке; само название вызывает арабские атмосферы, в которых они имеют свои корни. Эта специализация произрастает спонтанно в бассейне Средиземного моря, и сегодня выращивается по всей Сицилии. Цици Паши представляют собой семена среднего размера с морщинистой оболочкой, которые сохраняют свою целостность даже после приготовления. Цици Паши идеально подходят для супов или в качестве гарнира; они также отлично подходят в качестве приправы для пасты. Польза и свойства: Цици Паши обладают сбалансированным вкусом и ценными питательными свойствами: они богаты пищевыми волокнами, витаминами A, B и C, кальцием, магнием, фосфором, железом и цинком. Они полезны для контроля уровня холестерина и глюкозы в крови; очень рекомендуются при гипертонии, ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Энергетические и питательные, цици Паши легче усваиваются, чем другие бобовые, хотя и являются самыми богатыми по содержанию жиров. Теравечча: Семья Теравечча, производитель наших Цици Паши, известна на Сицилии с 50-х годов за различные предпринимательские деятельности, среди которых выделяется производство муки из цици, основного ингредиента известных "панелле" из Палермо. На протяжении тридцати пяти лет, в новой роли отборщиков, упаковщиков и дистрибьюторов сушеных бобовых, она представляет собой реальность пиратского рынка, гордо поддерживаемая новым поколением женщин, с поддержкой и опытом семьи. Из идеи отбирать и переоценивать экселентные производственные культуры Сицилии, которые угрожают исчезнуть навсегда, появляется линия "солнце и вкус Сицилии": отбор, который на гастрономическом уровне может представить этот удивительный остров через его ароматы, его запахи и его вкусы. Цици Паши продаются онлайн на emporiosicilia.it! Только лучшие сицилийские цици.