Чёрные нуты Сицилии Bio Формат: 400 г Чёрные нуты Сицилии Bio являются одним из лучших примеров сицилийского биоразнообразия, которое по-прежнему существует благодаря долгой работе по восстановлению. Они имеют особенный интенсивный вкус; отлично подходят для супов с горькими овощами и в блюдах с рыбой или копчёным мясом. Характеристики: Чёрные нуты Сицилии Bio - это сицилийские бобовые, произведённые в условиях органического сельского хозяйства, без применения химической обработки. У них характерный чёрный цвет, благодаря богатству антоцианов, и особенный интенсивный вкус, характеризующийся сладкими ароматическими нотами, которые хорошо сочетаются с кислыми нотами помидоров или с горькими овощами, такими как радиккйо. Кроме того, что они являются самыми легко усваиваемыми бобовыми по сравнению с традиционными нутами, чёрные нуты также значительно богаче железом, клетчаткой и протеинами. Они рекомендуется женщинам во время беременности. Морфологические характеристики и внешний вид: Основное семя сицилийского биоразнообразия, восстановленное на внутренних островных территориях. Снаружи чёрное, с кремово-жёлтой мякотью. Уголковая и шершавая форма, средний калибр. У растения высокий и прямостоячий стебель. Множество местных популяций подчеркивают выносливость растения, которые дают невысокие урожаи и хорошую адаптацию к биофизическому стрессу в течение annual цикла. Пищевая и органолептическая характеристика: Интенсивный вкус и отличная консистенция благодаря высокому содержанию клетчатки в оболочке. Тёмный цвет свидетельствует о наличии антоцианов, сильных антиоксидантов, и только частично выделяется во время приготовления. Железистый и травянистый аромат, не требует ингредиентов, которые подчёркивают его вкус. Достаточно капли масла и нескольких листьев лавра во время готовки. Рекомендуемые ароматические травы: тимьян, эстрагон и солерос, которые обогащают его полезными свойствами, общими для морских водорослей. Чёрный нут характеризуется сладкими ароматическими нотами, которые хорошо сочетаются с кислыми нотами помидора и лимона. Гастрономическое применение: Интенсивный вкус, рекомендуется использование в супах с горькими или сладкими овощами. Хорошо сочетается с морскими вкусами, в блюдах с рыбой, моллюсками и ракообразными, отличные крема-супы, хумус и фалафель, кремы, которые подают с кальмарами и осьминогами, гарниры к копчённому мясу и жареным перцам и грибам.
Цена с НДС включительно
Чёрные нуты Сицилии Bio Формат: 400 г Чёрные нуты Сицилии Bio являются одним из лучших примеров сицилийского биоразнообразия, которое по-прежнему существует благодаря долгой работе по восстановлению. Они имеют особенный интенсивный вкус; отлично подходят для супов с горькими овощами и в блюдах с рыбой или копчёным мясом. Характеристики: Чёрные нуты Сицилии Bio - это сицилийские бобовые, произведённые в условиях органического сельского хозяйства, без применения химической обработки. У них характерный чёрный цвет, благодаря богатству антоцианов, и особенный интенсивный вкус, характеризующийся сладкими ароматическими нотами, которые хорошо сочетаются с кислыми нотами помидоров или с горькими овощами, такими как радиккйо. Кроме того, что они являются самыми легко усваиваемыми бобовыми по сравнению с традиционными нутами, чёрные нуты также значительно богаче железом, клетчаткой и протеинами. Они рекомендуется женщинам во время беременности. Морфологические характеристики и внешний вид: Основное семя сицилийского биоразнообразия, восстановленное на внутренних островных территориях. Снаружи чёрное, с кремово-жёлтой мякотью. Уголковая и шершавая форма, средний калибр. У растения высокий и прямостоячий стебель. Множество местных популяций подчеркивают выносливость растения, которые дают невысокие урожаи и хорошую адаптацию к биофизическому стрессу в течение annual цикла. Пищевая и органолептическая характеристика: Интенсивный вкус и отличная консистенция благодаря высокому содержанию клетчатки в оболочке. Тёмный цвет свидетельствует о наличии антоцианов, сильных антиоксидантов, и только частично выделяется во время приготовления. Железистый и травянистый аромат, не требует ингредиентов, которые подчёркивают его вкус. Достаточно капли масла и нескольких листьев лавра во время готовки. Рекомендуемые ароматические травы: тимьян, эстрагон и солерос, которые обогащают его полезными свойствами, общими для морских водорослей. Чёрный нут характеризуется сладкими ароматическими нотами, которые хорошо сочетаются с кислыми нотами помидора и лимона. Гастрономическое применение: Интенсивный вкус, рекомендуется использование в супах с горькими или сладкими овощами. Хорошо сочетается с морскими вкусами, в блюдах с рыбой, моллюсками и ракообразными, отличные крема-супы, хумус и фалафель, кремы, которые подают с кальмарами и осьминогами, гарниры к копчённому мясу и жареным перцам и грибам.
