Чёрные чечевицы Сицилии из Энны. Чёрные сицилийские чечевицы из Энны — это мелкое и гладкое семя, представляющее одну из самых древних сортов внутренней Сицилии. У них высокая процентная доля белка и клетчатки и низкое содержание жиров. Очень короткий стебель наших чёрных сицилийских чечевиц из Энны позволяет производить их только вручную. Производство: Энна. Они являются типичным бобовым растением провинции Энна, богаты железом и имеют насыщенный вкус. Чёрные чечевицы Сицилии из Энны — это древние и находящиеся на грани исчезновения бобовые, поэтому они особенно редкие и ценные, поскольку этот сорт в процессе производства требует ручного труда и возможно выращивание лишь небольших площадей. Они являются продукцией SlowFood. Место производства: холмы Энны. Холмы Энны являются частью этого внутреннего Сицилии, где зерновые и бобовые чередуются с оливковыми рощами и фруктовыми садами. На этой территории, холодной и влажной зимой, жаркой и сухой летом, в период между зимой и весной, фермеры издавна выращивают традиционные бобовые, передаваемые из поколения в поколение, такие как чёрные чечевицы Сицилии из Энны. Они среди самых характерных, благодаря цвету, который четко отличает их от всех остальных. Чёрные чечевицы Сицилии из Энны, маленькие, с черной оболочкой, но внутри красно-коричневые. Выращиваются на рыхлых почвах, очень богатыми железом и белком, улучшают плодородие почвы. Генетическое разнообразие чёрных чечевиц Сицилии из Энны (подтвержденное частым присутствием семян не черного цвета) не является дефектом, а, наоборот, богатством, позволяющим им выживать и адаптироваться к изменению климата, которое делает эти районы все более засушливыми. Характеристика: Тип: Бобовое, Цвет: черная оболочка, внутренность красно-коричневая, Свойства: Богаты железом, белками, плодородием почвы. Рекомендации по использованию: Используйте наши чёрные чечевицы Сицилии из Энны для приготовления супа, в качестве простого гарнира, в тушеном виде, для приготовления пасты или ризотто. Техника выращивания: Ручная. Сертификация: Продукция SlowFood 100% Устойчивое сельское хозяйство. Рецепты с чёрными чечевицами Сицилии из Энны: Еда для бедных в своей сути, они являются основным ингредиентом местной кухни. Классические рецепты — это суп, обогащенный местными овощами и ароматизированный базиликом или диким фенхелем, и паста с чечевицей, приготовленная из сломанных спагетти. Попробуйте этот вкусный рецепт: Суп из чёрных чечевиц Сицилии из Энны с грибами порчини.
Цена с НДС включительно
Чёрные чечевицы Сицилии из Энны. Чёрные сицилийские чечевицы из Энны — это мелкое и гладкое семя, представляющее одну из самых древних сортов внутренней Сицилии. У них высокая процентная доля белка и клетчатки и низкое содержание жиров. Очень короткий стебель наших чёрных сицилийских чечевиц из Энны позволяет производить их только вручную. Производство: Энна. Они являются типичным бобовым растением провинции Энна, богаты железом и имеют насыщенный вкус. Чёрные чечевицы Сицилии из Энны — это древние и находящиеся на грани исчезновения бобовые, поэтому они особенно редкие и ценные, поскольку этот сорт в процессе производства требует ручного труда и возможно выращивание лишь небольших площадей. Они являются продукцией SlowFood. Место производства: холмы Энны. Холмы Энны являются частью этого внутреннего Сицилии, где зерновые и бобовые чередуются с оливковыми рощами и фруктовыми садами. На этой территории, холодной и влажной зимой, жаркой и сухой летом, в период между зимой и весной, фермеры издавна выращивают традиционные бобовые, передаваемые из поколения в поколение, такие как чёрные чечевицы Сицилии из Энны. Они среди самых характерных, благодаря цвету, который четко отличает их от всех остальных. Чёрные чечевицы Сицилии из Энны, маленькие, с черной оболочкой, но внутри красно-коричневые. Выращиваются на рыхлых почвах, очень богатыми железом и белком, улучшают плодородие почвы. Генетическое разнообразие чёрных чечевиц Сицилии из Энны (подтвержденное частым присутствием семян не черного цвета) не является дефектом, а, наоборот, богатством, позволяющим им выживать и адаптироваться к изменению климата, которое делает эти районы все более засушливыми. Характеристика: Тип: Бобовое, Цвет: черная оболочка, внутренность красно-коричневая, Свойства: Богаты железом, белками, плодородием почвы. Рекомендации по использованию: Используйте наши чёрные чечевицы Сицилии из Энны для приготовления супа, в качестве простого гарнира, в тушеном виде, для приготовления пасты или ризотто. Техника выращивания: Ручная. Сертификация: Продукция SlowFood 100% Устойчивое сельское хозяйство. Рецепты с чёрными чечевицами Сицилии из Энны: Еда для бедных в своей сути, они являются основным ингредиентом местной кухни. Классические рецепты — это суп, обогащенный местными овощами и ароматизированный базиликом или диким фенхелем, и паста с чечевицей, приготовленная из сломанных спагетти. Попробуйте этот вкусный рецепт: Суп из чёрных чечевиц Сицилии из Энны с грибами порчини.
