Чёрный сыр делла Этна - это типично сицилийский сыр, произведенный из цельного коровьего молока. Примерно через 15 дней после производства, формы Чёрного сыра делла Этна погружаются в свежие виноградные выжимки черного винограда делла Этна, только что отжатые, где остаются от 40 до 60 дней. Этот сыр производится в сентябре и октябре, когда в погребе сусло винограда находится в процессе ферментации. Наш Чёрный сыр делла Этна имеет ароматный, приятный и привлекательный вкус, богатый фруктовыми нотами. Аромат этого сыра - это смесь вина и молока, невероятно опьяняющая. Связь между сыром и вином сильна, поскольку обе категории продуктов начинаются с природного элемента (виноград и молоко), который претерпевает изменения: алкогольная ферментация для вина и створаживание для сыра; оба созревают, стареют и заканчиваются в зависимости от типа. Характеристики Чёрного сыра делла Этна: - Тип: сыр из цельного коровьего молока с белой, плотной текстурой и маленькими отверстиями - Цвет: варьируется от слоновой кости до бледно-желтого с фиолетовым отливом, из-за присутствия вина - Вкус: ароматный, приятный и привлекательный, богатый фруктовыми нотами - Аромат: молоко и "опьяняющее" вино красного вина - Происхождение: Сицилия - 100% сицилийский - 100% художественный Считается традиционным агрокоммунальным продуктом Италии Министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики. Связь с вином очень сильна, и Чёрный сыр делла Этна имеет белую, плотную текстуру с небольшими отверстиями, цвет, варьирующийся от слоновой кости до бледно-желтого, и аромат молока и вина. Хорошим сочетанием будет варенье из инжира или абрикосов. Характерный полный, ароматный вкус Чёрного сыра делла Этна одновременно острый и сладкий, смешивается с винными нотками. Пробуя его в одиночку, он удивительно сочетается с хорошим, насыщенным и стойким вином, возможно, даже выдержанным. Например, это может быть Этна Россо или классическое медитативное вино, Марсала. Наша миссия заключается в том, чтобы продолжить работу по восстановлению сицилийских продуктов, вкусных и натуральных, результат усилий, страсти и мастерства мастеров вкуса. Компания ориентирована на подчеркнутость местных особенностей и считает необходимым производить типичную и традиционную продукцию, которая рискует быть утерянной или забытой. Наши сыры - это сердце крестьянской традиции: все сыры, и особенно Чёрный сыр делла Этна, получаются из переработки молока малых сицилийских фермерских хозяйств. Разные местные породы, такие как модиканская корова, гиргенская коза, мальтийская и аргентинская делла Этна, а также овцы Беличь, способствуют производству различных сыров сицилийской традиции. Откройте для себя наш выбор, помимо Чёрного сыра делла Этна, вы найдете Майорчино, Пьочентино Эннезе, Вастедду из долины Беличь и другие сыры, такие как Рагузанский моноржа, Провола из Мадони, Коскавадду Иблео, Скалюни и множество различных качотт, козьих и овечьих сыров, которые стоит попробовать с каждым укусом, вкусы вновь открытой Сицилии.
Цена с НДС включительно
Чёрный сыр делла Этна - это типично сицилийский сыр, произведенный из цельного коровьего молока. Примерно через 15 дней после производства, формы Чёрного сыра делла Этна погружаются в свежие виноградные выжимки черного винограда делла Этна, только что отжатые, где остаются от 40 до 60 дней. Этот сыр производится в сентябре и октябре, когда в погребе сусло винограда находится в процессе ферментации. Наш Чёрный сыр делла Этна имеет ароматный, приятный и привлекательный вкус, богатый фруктовыми нотами. Аромат этого сыра - это смесь вина и молока, невероятно опьяняющая. Связь между сыром и вином сильна, поскольку обе категории продуктов начинаются с природного элемента (виноград и молоко), который претерпевает изменения: алкогольная ферментация для вина и створаживание для сыра; оба созревают, стареют и заканчиваются в зависимости от типа. Характеристики Чёрного сыра делла Этна: - Тип: сыр из цельного коровьего молока с белой, плотной текстурой и маленькими отверстиями - Цвет: варьируется от слоновой кости до бледно-желтого с фиолетовым отливом, из-за присутствия вина - Вкус: ароматный, приятный и привлекательный, богатый фруктовыми нотами - Аромат: молоко и "опьяняющее" вино красного вина - Происхождение: Сицилия - 100% сицилийский - 100% художественный Считается традиционным агрокоммунальным продуктом Италии Министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики. Связь с вином очень сильна, и Чёрный сыр делла Этна имеет белую, плотную текстуру с небольшими отверстиями, цвет, варьирующийся от слоновой кости до бледно-желтого, и аромат молока и вина. Хорошим сочетанием будет варенье из инжира или абрикосов. Характерный полный, ароматный вкус Чёрного сыра делла Этна одновременно острый и сладкий, смешивается с винными нотками. Пробуя его в одиночку, он удивительно сочетается с хорошим, насыщенным и стойким вином, возможно, даже выдержанным. Например, это может быть Этна Россо или классическое медитативное вино, Марсала. Наша миссия заключается в том, чтобы продолжить работу по восстановлению сицилийских продуктов, вкусных и натуральных, результат усилий, страсти и мастерства мастеров вкуса. Компания ориентирована на подчеркнутость местных особенностей и считает необходимым производить типичную и традиционную продукцию, которая рискует быть утерянной или забытой. Наши сыры - это сердце крестьянской традиции: все сыры, и особенно Чёрный сыр делла Этна, получаются из переработки молока малых сицилийских фермерских хозяйств. Разные местные породы, такие как модиканская корова, гиргенская коза, мальтийская и аргентинская делла Этна, а также овцы Беличь, способствуют производству различных сыров сицилийской традиции. Откройте для себя наш выбор, помимо Чёрного сыра делла Этна, вы найдете Майорчино, Пьочентино Эннезе, Вастедду из долины Беличь и другие сыры, такие как Рагузанский моноржа, Провола из Мадони, Коскавадду Иблео, Скалюни и множество различных качотт, козьих и овечьих сыров, которые стоит попробовать с каждым укусом, вкусы вновь открытой Сицилии.
