Фаджоли Сицилиани Косарукиару. На сицилийском языке "косарукиару" означает "вкусная вещь". Исторический сорт, существующий с начала 1900-х годов, Фаджоли Сицилиани Косарукиару выращивались на аллювиальных почвах рядом с ручьем Модика-Счики. Сладковатый вкус этого бобового делает его особенным и позволил получить признание как Президио Слоу Фуд. Упаковка: 400 г. Производство: Счики, Рагуза. Фаджоли Сицилиани Косарукиару, где "Косарукиару" означает "вкусная вещь" на сицилийском, в кулинарии очень ценятся за их сладкий вкус, идеально подходящий для вкусных супов, салатов, холодных блюд и более изысканных сочетаний! Они являются президионом Слоу Фуд. История и любопытные факты: До начала двадцатого века Фаджоли Сицилиани Косарукиару были важной культурой для фермеров из Счики. В последующие десятилетия их выращивание уменьшилось из-за низкой урожайности и появления тепличного земледелия. С семидесятых годов их стали выращивать только несколько пожилых фермеров. К счастью, в 2012 году шесть фермеров вложили средства в восстановление Фаджоли Сицилиани Косарукиару, объединившись в консорциум производителей. Косарукиару — это однолетнее растение не вьющегося типа с двумя производственными циклами, выращиваемое на открытом воздухе с использованием традиционных методов. Оно собирается дважды в год, весной-летом и осенью. Фаджоли Сицилиани Косарукиару, собранные в хороший сезон, не продаются, а используются в качестве семян для следующего сезона. С середины октября по ноябрь собираются бобовые для продажи и потребления. То, что отличает Фаджоли Сицилиани Косарукиару, — это особая цветовая окраска бело-сливочного цвета с мелкими коричневыми пятнами вокруг гиля, и, конечно, его сладкий вкус, который и дал ему название, с которым его называют сегодня. Характеристики: Тип: Бобовое, Цвет: Бело-сливочный, мелкие коричневые пятна вокруг гиля. Техника выращивания: Ручная. Свойства: Очень богат белками и минералами. Сертификация: Президио Слоу Фуд, 100% Устойчивое сельское хозяйство. Подходят для веганов, отличный источник растительного белка. Фаджоли Сицилиани Косарукиару доступны для онлайн-продажи на emporiosicilia.it.
Фаджоли Сицилиани Косарукиару. На сицилийском языке "косарукиару" означает "вкусная вещь". Исторический сорт, существующий с начала 1900-х годов, Фаджоли Сицилиани Косарукиару выращивались на аллювиальных почвах рядом с ручьем Модика-Счики. Сладковатый вкус этого бобового делает его особенным и позволил получить признание как Президио Слоу Фуд. Упаковка: 400 г. Производство: Счики, Рагуза. Фаджоли Сицилиани Косарукиару, где "Косарукиару" означает "вкусная вещь" на сицилийском, в кулинарии очень ценятся за их сладкий вкус, идеально подходящий для вкусных супов, салатов, холодных блюд и более изысканных сочетаний! Они являются президионом Слоу Фуд. История и любопытные факты: До начала двадцатого века Фаджоли Сицилиани Косарукиару были важной культурой для фермеров из Счики. В последующие десятилетия их выращивание уменьшилось из-за низкой урожайности и появления тепличного земледелия. С семидесятых годов их стали выращивать только несколько пожилых фермеров. К счастью, в 2012 году шесть фермеров вложили средства в восстановление Фаджоли Сицилиани Косарукиару, объединившись в консорциум производителей. Косарукиару — это однолетнее растение не вьющегося типа с двумя производственными циклами, выращиваемое на открытом воздухе с использованием традиционных методов. Оно собирается дважды в год, весной-летом и осенью. Фаджоли Сицилиани Косарукиару, собранные в хороший сезон, не продаются, а используются в качестве семян для следующего сезона. С середины октября по ноябрь собираются бобовые для продажи и потребления. То, что отличает Фаджоли Сицилиани Косарукиару, — это особая цветовая окраска бело-сливочного цвета с мелкими коричневыми пятнами вокруг гиля, и, конечно, его сладкий вкус, который и дал ему название, с которым его называют сегодня. Характеристики: Тип: Бобовое, Цвет: Бело-сливочный, мелкие коричневые пятна вокруг гиля. Техника выращивания: Ручная. Свойства: Очень богат белками и минералами. Сертификация: Президио Слоу Фуд, 100% Устойчивое сельское хозяйство. Подходят для веганов, отличный источник растительного белка. Фаджоли Сицилиани Косарукиару доступны для онлайн-продажи на emporiosicilia.it.
Цена с НДС включительно
