Филе анчоусов в масле Evosì Формат: 200 г Средиземное море с древнейших времен было перекрестком кулинарных традиций, которые передавались на протяжении веков, и его соленые анчоусы использовались еще римлянами как суперприправы в их кухне. Анчоусы Средиземного моря бедны насыщенными жирами и особенно богаты омега-3 и витамином D, являются отличным источником благородных белков и имеют высокое содержание кальция и минералов, полностью входя в список продуктов типичной средиземноморской диеты. Анчоус — самая скромная рыба наших морей, которая, благодаря искусным действиям наших мастеров-солейщиков, превращается в настоящую симфонию вкуса и утонченности. Филе анчоусов в масле Evosì: Как они сделаны История наших филе анчоусов начинается в Средиземном море. Между Сьяккой и Африкой находится Сицилийский канал, где, в период с конца апреля до середины мая, добывается сырье. Выбор места и времени лова не случайен, так как они позволяют находить в этих водах лучшие анчоусы, чтобы получить готовый продукт исключительного качества. Наши анчоусы перерабатываются исключительно на месте ловли. После стадии посола, созревания и нарезки брюшной части и хвоста следует более тонкая стадия филе, на которой вручную анчоус отделяется вдоль позвоночника, в результате чего получается два мясистых филе. Последняя чистка, чтобы удалить мелкие косточки и остатки кожи, перед ручной упаковкой и добавлением масла эво. Ручной процесс получения каждой упаковки наших филе анчоусов длительный и тщательный, но каждая стадия является важной для получения продукта с интенсивным, уникальным, слегка соленым вкусом и твердой, мягкой и мясистой текстурой. Благодаря их таким особенным характеристикам, наши филе анчоусов в масле Evosì идеально подходят для приготовления соусов, паст, фингер-фудов и других закусок, а также для приправления широкого разнообразия первых блюд. Отлично подходят и для пиццы, чтобы наслаждаться ими в одиночку или на кусочке хлеба, либо в сочетании с другими ингредиентами в различных блюдах, их можно наслаждаться на брускетте или добавлять в салат. Рецепт: Спагетти с анчоусами, песто и цедрой цитрусовых. Этот первый рецепт — это симфония вкусов, и он способен завоевать всех благодаря своему цитрусовому и свежему аромату. Давайте посмотрим, как его приготовить. Пока доводишь воду до кипения, в которой приготовишь спагетти, смешай в блендере листики мяты и базилика, 3 дольки апельсина, 2 столовые ложки нежного песто, 4 филе анчоуса maresì, горсть фисташек, 3 чайные ложки каперсов и 2 чайные ложки нашего масла Evosì. Слей пасту за несколько минут до времени, чтобы завершить ее приготовление в сковороде, в которой ты уже растопил филе анчоуса в масле. Заверши добавляя цитрусовое песто и выключи огонь. Теперь ты можешь подавать горячие спагетти с цедрой цитрусовых для подчеркивания аромата. Для дополнительного цвета добавь в процессе приготовления несколько свежих помидоров пачино! Купи на www.emporiosicilia.it наши филе анчоусов в масле Evosì одним кликом прямо к тебе домой!
Цена с НДС включительно
Филе анчоусов в масле Evosì Формат: 200 г Средиземное море с древнейших времен было перекрестком кулинарных традиций, которые передавались на протяжении веков, и его соленые анчоусы использовались еще римлянами как суперприправы в их кухне. Анчоусы Средиземного моря бедны насыщенными жирами и особенно богаты омега-3 и витамином D, являются отличным источником благородных белков и имеют высокое содержание кальция и минералов, полностью входя в список продуктов типичной средиземноморской диеты. Анчоус — самая скромная рыба наших морей, которая, благодаря искусным действиям наших мастеров-солейщиков, превращается в настоящую симфонию вкуса и утонченности. Филе анчоусов в масле Evosì: Как они сделаны История наших филе анчоусов начинается в Средиземном море. Между Сьяккой и Африкой находится Сицилийский канал, где, в период с конца апреля до середины мая, добывается сырье. Выбор места и времени лова не случайен, так как они позволяют находить в этих водах лучшие анчоусы, чтобы получить готовый продукт исключительного качества. Наши анчоусы перерабатываются исключительно на месте ловли. После стадии посола, созревания и нарезки брюшной части и хвоста следует более тонкая стадия филе, на которой вручную анчоус отделяется вдоль позвоночника, в результате чего получается два мясистых филе. Последняя чистка, чтобы удалить мелкие косточки и остатки кожи, перед ручной упаковкой и добавлением масла эво. Ручной процесс получения каждой упаковки наших филе анчоусов длительный и тщательный, но каждая стадия является важной для получения продукта с интенсивным, уникальным, слегка соленым вкусом и твердой, мягкой и мясистой текстурой. Благодаря их таким особенным характеристикам, наши филе анчоусов в масле Evosì идеально подходят для приготовления соусов, паст, фингер-фудов и других закусок, а также для приправления широкого разнообразия первых блюд. Отлично подходят и для пиццы, чтобы наслаждаться ими в одиночку или на кусочке хлеба, либо в сочетании с другими ингредиентами в различных блюдах, их можно наслаждаться на брускетте или добавлять в салат. Рецепт: Спагетти с анчоусами, песто и цедрой цитрусовых. Этот первый рецепт — это симфония вкусов, и он способен завоевать всех благодаря своему цитрусовому и свежему аромату. Давайте посмотрим, как его приготовить. Пока доводишь воду до кипения, в которой приготовишь спагетти, смешай в блендере листики мяты и базилика, 3 дольки апельсина, 2 столовые ложки нежного песто, 4 филе анчоуса maresì, горсть фисташек, 3 чайные ложки каперсов и 2 чайные ложки нашего масла Evosì. Слей пасту за несколько минут до времени, чтобы завершить ее приготовление в сковороде, в которой ты уже растопил филе анчоуса в масле. Заверши добавляя цитрусовое песто и выключи огонь. Теперь ты можешь подавать горячие спагетти с цедрой цитрусовых для подчеркивания аромата. Для дополнительного цвета добавь в процессе приготовления несколько свежих помидоров пачино! Купи на www.emporiosicilia.it наши филе анчоусов в масле Evosì одним кликом прямо к тебе домой!
