Филе анчоусов, свернутых с высушенными помидорами в оливковом масле Evosì. Формат: 200 г. Средиземное море с древности является перекрёстком кулинарных традиций, которые передавались на протяжении тысячелетий, и его солёные анчоусы использовались с древнеримских времён как суперприправы в их кухне. Средиземные анчоусы бедны насыщенными жирами и особенно богаты омега-3 и витамином D; они являются отличным источником высококачественного белка и содержат большое количество кальция и минералов, входя полностью в список продуктов типичной средиземноморской диеты. Анчоус — самая скромная рыба наших морей, которая при умелом обращении наших мастеров-солятелей превращается в настоящий триумф вкуса и изысканности. Филе анчоусов в оливковом масле Evosì: Как оно сделано. История наших филе анчоусов начинается в Средиземном море. Между Сиакка и Африкой находится Сицилийский канал, где, с конца апреля по середину мая, происходит ловля сырья. Выбор места и времени ловли не случайен, так как они позволяют находить в этих водах лучших анчоусов для получения готового продукта высочайшего качества. Наши анчоусы обрабатываются исключительно на месте ловли. После этапов посола, созревания и нарезки брюшка и хвоста, следует самый деликатный этап — филе, на котором вручную анчоус отделяется вдоль позвоночника, получая таким образом два мясистых филе. Заключительная очистка от мелких костей и остатков кожи, прежде чем приступить к ручной упаковке и добавлению оливкового масла. Ручной процесс получения каждой упаковки наших филе анчоусов длительный и тщательный, но каждая стадия имеет важное значение для получения продукта с ярким, уникальным, слегка солёным вкусом и плотной, мягкой и мясистой консистенцией. Благодаря своим особым характеристикам, наши филе анчоусов в оливковом масле Evosì идеально подходят для приготовления соусов, подлив для пасты, фингер-фуда и других закусок, а также для приправления множества первых блюд. Также идеально подходят для пиццы, их можно подавать отдельно или на кусочке хлеба, или в сочетании с другими ингредиентами в разнообразных приготовлениях; их можно попробовать на брускетте или добавить в салат. Купите на www.emporiosicilia.it наши филе анчоусов в оливковом масле Evosì одним кликом прямо к вам домой!
Цена с НДС включительно
Филе анчоусов, свернутых с высушенными помидорами в оливковом масле Evosì. Формат: 200 г. Средиземное море с древности является перекрёстком кулинарных традиций, которые передавались на протяжении тысячелетий, и его солёные анчоусы использовались с древнеримских времён как суперприправы в их кухне. Средиземные анчоусы бедны насыщенными жирами и особенно богаты омега-3 и витамином D; они являются отличным источником высококачественного белка и содержат большое количество кальция и минералов, входя полностью в список продуктов типичной средиземноморской диеты. Анчоус — самая скромная рыба наших морей, которая при умелом обращении наших мастеров-солятелей превращается в настоящий триумф вкуса и изысканности. Филе анчоусов в оливковом масле Evosì: Как оно сделано. История наших филе анчоусов начинается в Средиземном море. Между Сиакка и Африкой находится Сицилийский канал, где, с конца апреля по середину мая, происходит ловля сырья. Выбор места и времени ловли не случайен, так как они позволяют находить в этих водах лучших анчоусов для получения готового продукта высочайшего качества. Наши анчоусы обрабатываются исключительно на месте ловли. После этапов посола, созревания и нарезки брюшка и хвоста, следует самый деликатный этап — филе, на котором вручную анчоус отделяется вдоль позвоночника, получая таким образом два мясистых филе. Заключительная очистка от мелких костей и остатков кожи, прежде чем приступить к ручной упаковке и добавлению оливкового масла. Ручной процесс получения каждой упаковки наших филе анчоусов длительный и тщательный, но каждая стадия имеет важное значение для получения продукта с ярким, уникальным, слегка солёным вкусом и плотной, мягкой и мясистой консистенцией. Благодаря своим особым характеристикам, наши филе анчоусов в оливковом масле Evosì идеально подходят для приготовления соусов, подлив для пасты, фингер-фуда и других закусок, а также для приправления множества первых блюд. Также идеально подходят для пиццы, их можно подавать отдельно или на кусочке хлеба, или в сочетании с другими ингредиентами в разнообразных приготовлениях; их можно попробовать на брускетте или добавить в салат. Купите на www.emporiosicilia.it наши филе анчоусов в оливковом масле Evosì одним кликом прямо к вам домой!
