Сицилийская мука Мадонита, цельнозерновая мука пшеничная, подходит для приготовления цельнозерновых изделий в кондитерском и хлебопекарном деле. Сицилийская мука Мадонита - это мягкая мука, богатая ароматическими нотами, характерными для региона и естественного каменного помола. Традиционный каменный помол поддерживает низкую температуру во время обработки, сохраняет органолептические характеристики сырья и придаёт этой муке нужную шероховатость. Molini del Ponte и восстановление древних сицилийских зерен, камень и технологии, инновации и авангард, восстановление древних зерен Сицилии - это основные направления, которые сопровождают обработку зерна, производство семол и муки высшего качества и все корпоративные проекты. С искусством мельника Филиппо Драго производит цельные муки из древних сицилийских зерен, выращенных в органическом и биодинамическом земледелии, не очищенных от зародышей благодаря каменному помолу. Как работают древние зерна? Зерно перемалывается под давлением и трением, таким образом, мы получаем наши соки из зерна. Самая деликатная операция на камнях - это ребристость, то есть создание радиусов, размер, форма и количество которых зависят от типа зерна и помола. Функция ребристости заключается в том, чтобы лучше разламывать злаки, снижать трение обрабатывающей поверхности и избежать перегрева. Эта операция, наряду с многочисленными другими приемами, которых мельник является хранителем, является результатом его опыта и знания сырья, с которым он работает, вместе с неотъемлемым ингредиентом подлинной страсти, способствуют исключительности и уникальности нашей муки. На службе старинных каменных мельниц стоит современное оптическое оборудование для контроля выбора и очистки зерна. Таким образом, каждое зерно высшей категории сохраняет свои ароматы и вкусы, которые его характеризуют. Сицилийская мука Мадонита доступна для онлайн-покупки в нашем магазине www.emporiosicilia.it.
Цена с НДС включительно
Сицилийская мука Мадонита, цельнозерновая мука пшеничная, подходит для приготовления цельнозерновых изделий в кондитерском и хлебопекарном деле. Сицилийская мука Мадонита - это мягкая мука, богатая ароматическими нотами, характерными для региона и естественного каменного помола. Традиционный каменный помол поддерживает низкую температуру во время обработки, сохраняет органолептические характеристики сырья и придаёт этой муке нужную шероховатость. Molini del Ponte и восстановление древних сицилийских зерен, камень и технологии, инновации и авангард, восстановление древних зерен Сицилии - это основные направления, которые сопровождают обработку зерна, производство семол и муки высшего качества и все корпоративные проекты. С искусством мельника Филиппо Драго производит цельные муки из древних сицилийских зерен, выращенных в органическом и биодинамическом земледелии, не очищенных от зародышей благодаря каменному помолу. Как работают древние зерна? Зерно перемалывается под давлением и трением, таким образом, мы получаем наши соки из зерна. Самая деликатная операция на камнях - это ребристость, то есть создание радиусов, размер, форма и количество которых зависят от типа зерна и помола. Функция ребристости заключается в том, чтобы лучше разламывать злаки, снижать трение обрабатывающей поверхности и избежать перегрева. Эта операция, наряду с многочисленными другими приемами, которых мельник является хранителем, является результатом его опыта и знания сырья, с которым он работает, вместе с неотъемлемым ингредиентом подлинной страсти, способствуют исключительности и уникальности нашей муки. На службе старинных каменных мельниц стоит современное оптическое оборудование для контроля выбора и очистки зерна. Таким образом, каждое зерно высшей категории сохраняет свои ароматы и вкусы, которые его характеризуют. Сицилийская мука Мадонита доступна для онлайн-покупки в нашем магазине www.emporiosicilia.it.
