Сицилийский мед из Ферлы (Ferula) Наш Сицилийский мед из Ферлы производится на острове Филикуди, в Палермо, в июне. Сицилийский мед из Ферлы обладает нежным и слегка фруктовым ароматом, как и вкусом. Вкус нежный, фруктовый, средне-сладкий. Цвет Сицилийского меда из Ферлы янтарный, с тенденцией к светлому. Сицилийский мед из Ферлы имеет очень мелкозернистую структуру из-за медленной кристаллизации. Характеристики: Цвет: янтарный с тенденцией к светлому. Кристаллизация: очень мелкозернистая, медленная. Запах: нежный, слегка фруктовый. Вкус: нежный, фруктовый и средне-сладкий. Применение: нежный мед, подойдет для тех, кто не любит очень интенсивные меды; рекомендуется попробовать его с свежей рикоттой. Что такое Ferla? Ферла — это дикорастущее растение, характерное для средиземноморской растительности, широко распространенное на Сицилии. Научное название — Ferula communis L.; это дикая родственница фенхеля (также называется популярно, фенхильчо), но не дает съедобных семян. Из стволов в некоторых районах Сицилии изготавливают предметы ремесленного искусства (стулья или маленькие столы), а ранее производили также брульки, то есть улья для традиционного разведения сицилийских пчел, в то время как цветы особенно ценятся насекомыми. Этот Сицилийский мед из Ферлы от черной сицилийской пчелы, который является Президио Слоу Фуд, производится на острове Филикуди в июне, естественным методом, чтобы сохранить его аромат, запахи, ферменты, антиоксидантные и антибактериальные свойства, характерные для свежевыжатого меда. У него светло-янтарный цвет, который переходит в охристый, когда мед кристаллизуется, очень медленно и кремообразно. Аромат нежный и напоминает спелые фрукты; на вкус он подтверждает фруктовый характер с хорошим сладко-кислым балансом. Сочетания: Сицилийский мед из Ферлы — мед с нежным, фруктовым вкусом и средне-сладкий, идеально сочетается со свежими сырами. Отлично подходит для пробы с малосоленым томом. Меды Карло Амодео извлекаются методом центробежной силы, они не подвергаются никакой термической обработке, а нектар извлекается из нетоксичных ульев; таким образом, помимо того, что они очень вкусные, они сохраняют неповрежденными свои природные свойства.
Сицилийский мед из Ферлы (Ferula) Наш Сицилийский мед из Ферлы производится на острове Филикуди, в Палермо, в июне. Сицилийский мед из Ферлы обладает нежным и слегка фруктовым ароматом, как и вкусом. Вкус нежный, фруктовый, средне-сладкий. Цвет Сицилийского меда из Ферлы янтарный, с тенденцией к светлому. Сицилийский мед из Ферлы имеет очень мелкозернистую структуру из-за медленной кристаллизации. Характеристики: Цвет: янтарный с тенденцией к светлому. Кристаллизация: очень мелкозернистая, медленная. Запах: нежный, слегка фруктовый. Вкус: нежный, фруктовый и средне-сладкий. Применение: нежный мед, подойдет для тех, кто не любит очень интенсивные меды; рекомендуется попробовать его с свежей рикоттой. Что такое Ferla? Ферла — это дикорастущее растение, характерное для средиземноморской растительности, широко распространенное на Сицилии. Научное название — Ferula communis L.; это дикая родственница фенхеля (также называется популярно, фенхильчо), но не дает съедобных семян. Из стволов в некоторых районах Сицилии изготавливают предметы ремесленного искусства (стулья или маленькие столы), а ранее производили также брульки, то есть улья для традиционного разведения сицилийских пчел, в то время как цветы особенно ценятся насекомыми. Этот Сицилийский мед из Ферлы от черной сицилийской пчелы, который является Президио Слоу Фуд, производится на острове Филикуди в июне, естественным методом, чтобы сохранить его аромат, запахи, ферменты, антиоксидантные и антибактериальные свойства, характерные для свежевыжатого меда. У него светло-янтарный цвет, который переходит в охристый, когда мед кристаллизуется, очень медленно и кремообразно. Аромат нежный и напоминает спелые фрукты; на вкус он подтверждает фруктовый характер с хорошим сладко-кислым балансом. Сочетания: Сицилийский мед из Ферлы — мед с нежным, фруктовым вкусом и средне-сладкий, идеально сочетается со свежими сырами. Отлично подходит для пробы с малосоленым томом. Меды Карло Амодео извлекаются методом центробежной силы, они не подвергаются никакой термической обработке, а нектар извлекается из нетоксичных ульев; таким образом, помимо того, что они очень вкусные, они сохраняют неповрежденными свои природные свойства.
Цена с НДС включительно
| Энергия (ккал) | 320 |
| Углеводы (г) | 82 |
| из которых сахара (г) | 82 |
| Белки (г) | 0,2 |
