Сыр Убриако с Марсалой. Из сыродельни, размещённой в старом туфовом карьере, преобразованном в сад, Убриако с Марсалой - это овечий сыр, обработанный и оставленный на сушке в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Вкус нашего Сыра Убриако с Марсалой ароматный, приятный и манящий, богат фруктовыми нотами. Совет: Убриако с Марсалой прекрасно сочетается с Мёдом из Суллы! Происхождение: Трапани. Формат: примерно от 800 г до 900 г. Наш Сыр Убриако с Марсалой имеет ароматный, приятный и манящий вкус, богатый фруктовыми нотами. Убриако с Марсалой происходит из сыродельни, расположенной в старом туфовом карьере, преобразованном в сад. Это овечий сыр, обработанный и оставленный на сушку в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Почему его называют Сыром Убриако? Сыр Убриако - как наш Сыр Убриако с Марсалой - получил своё имя от того, что местные сыроделы использовали выжимки винограда для защиты корки сыров от паразитов и бактерий, одновременно придавая им неповторимый вкус! Убриако, такие как Убриако с Марсалой, действительно особенные. Техника убриякования сыра предусматривает погружение форм в чан со свежими выжимками, только что отжатого, но не отжиманного винограда, которые остаются ещё мягкими. Этот процесс можно повторять, особенно для стареющего сыра. Наш сыр затем 'упивается' нашим сицилийским вином: марсалой. Взрыв вкуса и невероятного аромата, 100% сицилийского! Характеристики: Тип: Овечий сыр. Цвет: Белесоватый/желтоватый. Вкус: ароматный, приятный и манящий, богатый фруктовыми нотами. 'Упившийся' марсалой. Происхождение: Сицилия, Трапани. 100% Сицилиец. 100% Ручная работа. Традиционный итальянский агропродовольственный продукт Министерства сельского, продовольственного и лесного хозяйства. Обработка: Обработанный и оставленный на сушку в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Совет: Убриако с Марсалой прекрасно сочетается с нашим Мёдом из Суллы! Овцы Бели́че: Гарантия качества. Наши сыры, такие как Убриако с Марсалой, обрабатываются исключительно из молока 800 голов, чистой породы Бели́че, нашей агрозащитной фермы, получая замкнутый цикл с абсолютным контролем качества. Стадо оставлено полуприродным на почти 60 гектарах земли, что обеспечивает здоровый корм для животных; кроме того, разведение полностью свободно от бруцеллёза, большой проблемы для производителей молочной продукции. Gustosi Sentieri: Миссия. С нашим Сыром Убриако с Марсалой и всеми продуктами, которые мы предлагаем, мы заботливо продолжаем работу по восстановлению сицилийских товаров, вкусных и натуральных. Продукты, возникшие из усилий, страсти и гения артелистов вкуса. Наша цель - помочь вам открыть вкус нашей страны, ароматы, рождающиеся из соединения народов и культур, плоды солнца, земли, моря и традиций! Компания, ориентированная на подчеркивание местных особенностей, считает важным в своём эволюционном процессе производство тех типичных и традиционных товаров, которые могут быть утрачены или забыты. Наши сыры. Наши сыры - это сердце крестьянской традиции: все сыры, в частности Убриако с Марсалой, получаются из молока, поступающего от небольших сицилийских ферм. Местные сицилийские породы: молдавская корова, гиргентанская коза, мальтийская и аргентинская с Этны, овцы Бели́че для нашего Убриако с Марсалой - это те породы, из молока которых производится много традиционных сицилийских сыров. Сыры из сырого молока, органические сыры, сыры медицинского охранного производства (Presidio Slow Food), сыры с защищённым названием происхождения (DOP), исторические сыры и инновационные сыры. Просматривая нашу подборку, помимо Убриако с Марсалой, вы сможете открыть для себя Майоркино, Пьячентино Эннесе, Вастедду долины Бели́че, Рагузано моноста́лла, Провола из Мадони, Косакава́дду Иблео и Скалу́ни, Туму Персу, качотты, козьих и овечьих сыров, которые можно открыть с каждым укусом, вкусы вновь найденной Сицилии! Купите наш сыр Убриако с Марсалой в онлайн-продаже на нашем магазине emporiosicilia.it!
Цена с НДС включительно
Сыр Убриако с Марсалой. Из сыродельни, размещённой в старом туфовом карьере, преобразованном в сад, Убриако с Марсалой - это овечий сыр, обработанный и оставленный на сушке в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Вкус нашего Сыра Убриако с Марсалой ароматный, приятный и манящий, богат фруктовыми нотами. Совет: Убриако с Марсалой прекрасно сочетается с Мёдом из Суллы! Происхождение: Трапани. Формат: примерно от 800 г до 900 г. Наш Сыр Убриако с Марсалой имеет ароматный, приятный и манящий вкус, богатый фруктовыми нотами. Убриако с Марсалой происходит из сыродельни, расположенной в старом туфовом карьере, преобразованном в сад. Это овечий сыр, обработанный и оставленный на сушку в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Почему его называют Сыром Убриако? Сыр Убриако - как наш Сыр Убриако с Марсалой - получил своё имя от того, что местные сыроделы использовали выжимки винограда для защиты корки сыров от паразитов и бактерий, одновременно придавая им неповторимый вкус! Убриако, такие как Убриако с Марсалой, действительно особенные. Техника убриякования сыра предусматривает погружение форм в чан со свежими выжимками, только что отжатого, но не отжиманного винограда, которые остаются ещё мягкими. Этот процесс можно повторять, особенно для стареющего сыра. Наш сыр затем 'упивается' нашим сицилийским вином: марсалой. Взрыв вкуса и невероятного аромата, 100% сицилийского! Характеристики: Тип: Овечий сыр. Цвет: Белесоватый/желтоватый. Вкус: ароматный, приятный и манящий, богатый фруктовыми нотами. 'Упившийся' марсалой. Происхождение: Сицилия, Трапани. 100% Сицилиец. 100% Ручная работа. Традиционный итальянский агропродовольственный продукт Министерства сельского, продовольственного и лесного хозяйства. Обработка: Обработанный и оставленный на сушку в течение пары недель. Затем он помещается в бочки и покрывается сухим марсала на дополнительные 4/6 дней. Совет: Убриако с Марсалой прекрасно сочетается с нашим Мёдом из Суллы! Овцы Бели́че: Гарантия качества. Наши сыры, такие как Убриако с Марсалой, обрабатываются исключительно из молока 800 голов, чистой породы Бели́че, нашей агрозащитной фермы, получая замкнутый цикл с абсолютным контролем качества. Стадо оставлено полуприродным на почти 60 гектарах земли, что обеспечивает здоровый корм для животных; кроме того, разведение полностью свободно от бруцеллёза, большой проблемы для производителей молочной продукции. Gustosi Sentieri: Миссия. С нашим Сыром Убриако с Марсалой и всеми продуктами, которые мы предлагаем, мы заботливо продолжаем работу по восстановлению сицилийских товаров, вкусных и натуральных. Продукты, возникшие из усилий, страсти и гения артелистов вкуса. Наша цель - помочь вам открыть вкус нашей страны, ароматы, рождающиеся из соединения народов и культур, плоды солнца, земли, моря и традиций! Компания, ориентированная на подчеркивание местных особенностей, считает важным в своём эволюционном процессе производство тех типичных и традиционных товаров, которые могут быть утрачены или забыты. Наши сыры. Наши сыры - это сердце крестьянской традиции: все сыры, в частности Убриако с Марсалой, получаются из молока, поступающего от небольших сицилийских ферм. Местные сицилийские породы: молдавская корова, гиргентанская коза, мальтийская и аргентинская с Этны, овцы Бели́че для нашего Убриако с Марсалой - это те породы, из молока которых производится много традиционных сицилийских сыров. Сыры из сырого молока, органические сыры, сыры медицинского охранного производства (Presidio Slow Food), сыры с защищённым названием происхождения (DOP), исторические сыры и инновационные сыры. Просматривая нашу подборку, помимо Убриако с Марсалой, вы сможете открыть для себя Майоркино, Пьячентино Эннесе, Вастедду долины Бели́че, Рагузано моноста́лла, Провола из Мадони, Косакава́дду Иблео и Скалу́ни, Туму Персу, качотты, козьих и овечьих сыров, которые можно открыть с каждым укусом, вкусы вновь найденной Сицилии! Купите наш сыр Убриако с Марсалой в онлайн-продаже на нашем магазине emporiosicilia.it!
