Внимание
Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо
Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо — это высококачественное красное вино, производимое в регионе Апулия на юге Италии. Территория, на которой оно производится, — это Кастель дель Монте, район, характеризующийся средиземноморским климатом с мягкими зимами и жарким сухим летом, что идеально подходит для выращивания винограда. Виноградник, откуда происходит это вино, называется Бокка ди Лупо, расположен в коммуне Минервино Мурдже, в провинции Барлетта-Андрия-Трани. Этот виноградник простирается на известняковой почве, с юго-восточной экспозицией и на высоте около 250 метров над уровнем моря. Виноград Альянико, выращиваемый здесь, культивируется на шпалере и обрезается по методу кордон спур. Альянико — это автохтонный сорт винограда юга Италии, известный своей способностью производить вина с большой структурой и долговечностью. Виноград для Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо собирается вручную в поздний сбор, обычно в конце октября — начале ноября, когда он достигает отличной зрелости. Процесс производства включает алкогольную ферментацию в стали при контролируемой температуре, за которой следует мацерация на кожице в течение примерно 15-20 дней. Затем вино подвергается яблочно-молочной ферментации, также в стали. Выдержка Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо происходит в барриках из французского дуба в течение около 12 месяцев, после чего следует дополнительный период созревания в бутылке не менее 24 месяцев перед продажей. Результат — вино с большой структурой и сложностью, с ароматическим букетом, варьирующимся от спелых красных фруктов до специй, с нотами шоколада и табака. В плане гастрономических сочетаний Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами и блюдами традиционной кухни Апулии, такими как орекьетте с бразоле. Сочетания: Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо — это структурированное и сложное красное вино, которое идеально сочетается с богатыми и ароматными блюдами. Первым идеальным сочетанием может быть блюдо из пасты с рагу из кабана. Интенсивный и дикий вкус кабана сливается со структурой и сложностью Альянико, создавая баланс вкусов, который подчеркивает оба. Вторым блюдом, которое хорошо сочетается с этим вином, может быть жаркое из говядины с ароматными травами. Красное мясо и ароматные травы идеально сочетаются с нотами красных фруктов и специй вина, создавая сочетание вкусов, которое радует вкус. Что касается сыров, Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо великолепно сочетается с выдержанными сырами, такими как пекорино или пармезан реджано. Решительный и соленый вкус этих сыров контрастирует со сладостью вина, создавая баланс вкусов, который доставляет истинное удовольствие. Наконец, для более смелого сочетания вы можете попробовать это вино с блюдом из жареных белых грибов. Грибы, с их землистым и интенсивным вкусом, идеально сочетаются с земляными и краснофруктовыми нотами Альянико, создавая сочетание, которое является настоящим триумфом вкусов. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 14.5% Год урожая: 2020 Наименование: Кастель дель Монте DOC
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо — это высококачественное красное вино, производимое в регионе Апулия на юге Италии. Территория, на которой оно производится, — это Кастель дель Монте, район, характеризующийся средиземноморским климатом с мягкими зимами и жарким сухим летом, что идеально подходит для выращивания винограда. Виноградник, откуда происходит это вино, называется Бокка ди Лупо, расположен в коммуне Минервино Мурдже, в провинции Барлетта-Андрия-Трани. Этот виноградник простирается на известняковой почве, с юго-восточной экспозицией и на высоте около 250 метров над уровнем моря. Виноград Альянико, выращиваемый здесь, культивируется на шпалере и обрезается по методу кордон спур. Альянико — это автохтонный сорт винограда юга Италии, известный своей способностью производить вина с большой структурой и долговечностью. Виноград для Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо собирается вручную в поздний сбор, обычно в конце октября — начале ноября, когда он достигает отличной зрелости. Процесс производства включает алкогольную ферментацию в стали при контролируемой температуре, за которой следует мацерация на кожице в течение примерно 15-20 дней. Затем вино подвергается яблочно-молочной ферментации, также в стали. Выдержка Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо происходит в барриках из французского дуба в течение около 12 месяцев, после чего следует дополнительный период созревания в бутылке не менее 24 месяцев перед продажей. Результат — вино с большой структурой и сложностью, с ароматическим букетом, варьирующимся от спелых красных фруктов до специй, с нотами шоколада и табака. В плане гастрономических сочетаний Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами и блюдами традиционной кухни Апулии, такими как орекьетте с бразоле. Сочетания: Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо — это структурированное и сложное красное вино, которое идеально сочетается с богатыми и ароматными блюдами. Первым идеальным сочетанием может быть блюдо из пасты с рагу из кабана. Интенсивный и дикий вкус кабана сливается со структурой и сложностью Альянико, создавая баланс вкусов, который подчеркивает оба. Вторым блюдом, которое хорошо сочетается с этим вином, может быть жаркое из говядины с ароматными травами. Красное мясо и ароматные травы идеально сочетаются с нотами красных фруктов и специй вина, создавая сочетание вкусов, которое радует вкус. Что касается сыров, Альянико Кастель дель Монте DOC Бокка ди Лупо великолепно сочетается с выдержанными сырами, такими как пекорино или пармезан реджано. Решительный и соленый вкус этих сыров контрастирует со сладостью вина, создавая баланс вкусов, который доставляет истинное удовольствие. Наконец, для более смелого сочетания вы можете попробовать это вино с блюдом из жареных белых грибов. Грибы, с их землистым и интенсивным вкусом, идеально сочетаются с земляными и краснофруктовыми нотами Альянико, создавая сочетание, которое является настоящим триумфом вкусов. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 14.5% Год урожая: 2020 Наименование: Кастель дель Монте DOC