Внимание
Описание
Чеснок из Вогьеры DOP отличается высоким содержанием органических сульфатов, витаминов и минералов, что придаёт ему антибактериальные, антиоксидантные и пищеварительные свойства. Кроме того, содержащийся в чесноке аллицин помогает регулировать кровяное давление и уровень холестерина, способствуя профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Защищённый строгими стандартами, чеснок из Вогьеры DOP является синонимом качества и традиций. Зона его производства включает в себя коммуну Вогьера и часть соседних коммун в провинции Феррара, Эмилия-Романья. Выращивание осуществляется по традиционным методам, которые уважают окружающую среду и биоразнообразие. Луковицы тщательно отбираются и высаживаются вручную в плодородные и хорошо дренированные почвы. Сбор производится вручную, чтобы избежать повреждения луковиц. Сочетания: Чеснок из Вогьеры DOP — это универсальный ингредиент, подходящий для множества блюд. В свежем виде он сохраняет все свои полезные свойства и придаёт неповторимый вкус простым блюдам, таким как брускетта или спагетти с чесноком и маслом. Отлично подходит и для более сложных рецептов, чеснок из Вогьеры DOP усиливает вкус мяса, рыбы и овощей. Среди типичных рецептов из Феррары можно найти чесночную колбасу, паштет и чесночное масло, чеснок в масле. Чеснок из Вогьеры DOP — незаменимый ингредиент для приготовления соусов, маринадов и заправок. Он добавляет остроту и индивидуальность любому блюду, делая его более вкусным и аппетитным.