Вино Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари производится на территории с великой винодельческой традицией, расположенной в холмистой зоне Каприано Дель Колле, в провинции Брешия. Эта область характеризуется идеальным микроклиматом благодаря защите Альп на севере и близости озера Гарда, которое смягчает температуры. Почвы преимущественно известковые и глинистые, что создает оптимальные условия для выращивания винограда и придает винам особую минерализацию и свежесть. Виноградники винодельни Лаззари возделываются по принципам экологического сельского хозяйства, уважая окружающую среду и подчеркивая биоразнообразие территории. Среди сортов винограда выделяется Турбьяна, автохтонный сорт, типичный для района озера Гарда и также известный как Треббьяно ди Лугана. Турбьяна ценится за свою способность производить вина большой элегантности и долголетия, с ароматическими нотами белых фруктов, цитрусовых и цветов. Процесс производства Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари начинается с ручного сбора урожая, что позволяет тщательно отобрать лучшие грозди. Виноград затем аккуратно прессуется для извлечения соков, который ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить первичные ароматы сорта винограда. Винификация происходит современными, но уважительными традициями способами, обеспечивая финальный продукт, который наилучшим образом выражает характеристики территории и винограда. После ферментации вино выдерживается в стали в течение нескольких месяцев, процесс, который помогает сохранить свежесть и яркость вина. Эта выдержка позволяет Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари развить приятную ароматическую сложность, подчеркивая фруктовые и цветочные ноты, типичные для Турбьяны. Результат — элегантное и гармоничное белое вино, идеально сочетающееся с блюдами из рыбы, овощей и свежих сыров. Сочетания: Для сопровождения Каприано Дел Колле Биос Бианко Фаусто Лаззари можно задуматься о блюдах, которые подчеркивают свежесть и деликатность вина. Это вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, такими как запеченный филе дорадо с ароматными травами, где легкие нотки вина дополняют деликатность рыбы. Другой интересной опцией может быть ризотто с морепродуктами, где кремовость ризотто идеально уравновешивает кислотность вина, создавая гармонию вкусов. Даже блюдо из пасты со сезонными овощами, такими как кабачки и спаржа, украшенное каплей экстра-вирджин оливкового масла, может быть отличной композицией, поскольку свежие овощи прекрасно сочетаются с характеристиками Каприано Дел Колле белого. Если вы предпочитаете что-то более простое, салат Капрезе с моцареллой из буйволиного молока, спелыми помидорами и свежим базиликом может стать отличным выбором. Свежесть ингредиентов и их натуральная сладость подчеркивают качества вина, создавая лёгкий и приятный обед. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.0% Урожай: 2024.
Цена с НДС включительно
Вино Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари производится на территории с великой винодельческой традицией, расположенной в холмистой зоне Каприано Дель Колле, в провинции Брешия. Эта область характеризуется идеальным микроклиматом благодаря защите Альп на севере и близости озера Гарда, которое смягчает температуры. Почвы преимущественно известковые и глинистые, что создает оптимальные условия для выращивания винограда и придает винам особую минерализацию и свежесть. Виноградники винодельни Лаззари возделываются по принципам экологического сельского хозяйства, уважая окружающую среду и подчеркивая биоразнообразие территории. Среди сортов винограда выделяется Турбьяна, автохтонный сорт, типичный для района озера Гарда и также известный как Треббьяно ди Лугана. Турбьяна ценится за свою способность производить вина большой элегантности и долголетия, с ароматическими нотами белых фруктов, цитрусовых и цветов. Процесс производства Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари начинается с ручного сбора урожая, что позволяет тщательно отобрать лучшие грозди. Виноград затем аккуратно прессуется для извлечения соков, который ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить первичные ароматы сорта винограда. Винификация происходит современными, но уважительными традициями способами, обеспечивая финальный продукт, который наилучшим образом выражает характеристики территории и винограда. После ферментации вино выдерживается в стали в течение нескольких месяцев, процесс, который помогает сохранить свежесть и яркость вина. Эта выдержка позволяет Фаусто Каприано Дел Колле Биос Бианко Лаззари развить приятную ароматическую сложность, подчеркивая фруктовые и цветочные ноты, типичные для Турбьяны. Результат — элегантное и гармоничное белое вино, идеально сочетающееся с блюдами из рыбы, овощей и свежих сыров. Сочетания: Для сопровождения Каприано Дел Колле Биос Бианко Фаусто Лаззари можно задуматься о блюдах, которые подчеркивают свежесть и деликатность вина. Это вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, такими как запеченный филе дорадо с ароматными травами, где легкие нотки вина дополняют деликатность рыбы. Другой интересной опцией может быть ризотто с морепродуктами, где кремовость ризотто идеально уравновешивает кислотность вина, создавая гармонию вкусов. Даже блюдо из пасты со сезонными овощами, такими как кабачки и спаржа, украшенное каплей экстра-вирджин оливкового масла, может быть отличной композицией, поскольку свежие овощи прекрасно сочетаются с характеристиками Каприано Дел Колле белого. Если вы предпочитаете что-то более простое, салат Капрезе с моцареллой из буйволиного молока, спелыми помидорами и свежим базиликом может стать отличным выбором. Свежесть ингредиентов и их натуральная сладость подчеркивают качества вина, создавая лёгкий и приятный обед. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.0% Урожай: 2024.
