Филе анчоусов Delfino Battista 80 г

Анчоусы в масле от Delfino Battista, семейного предприятия, воплощают страсть, превращённую в ремесло. Анчоусы в масле из Четары — это кулинарное сокровище, наиболее ценимое посетителями этого очаровательного городка, расположенного на одном из самых знаменитых побережий мира. Консервация в масле, как и в соли, является одной из древнейших и самых укоренившихся практик. Семья Баттиста бережно передаёт эту традицию. Истинная суть этого продукта заключается в немедленной обработке свежих анчоусов, только что выловленных. После очистки и удаления головы, позвоночника и хвоста, они укладываются в маленькие баночки, предварительно заполненные оливковым маслом первого отжима. Оптимальное хранение до 18 месяцев сохраняет их изысканный вкус, идеально подходящий для обогащения первых блюд и вкусных закусок. Рекомендуется подавать с освежающим средиземноморским салатом или на хрустящих гренках, чтобы подчеркнуть их уникальный вкус. Хранить в прохладном и сухом месте.