Внимание
Описание
Мясо вагю от Finca Santa Rosalía заметно отличается от мяса любой другой породы крупного рогатого скота, будучи абсолютно превосходным по качеству. Оно характеризуется необычайной нежностью и сочностью. Кроме того, его жир особенно полезен для человеческого потребления, так как содержит высокий процент ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая, линолевая или конъюгированная линолевая кислота (омега-3, 6 и 9 жирные кислоты), которые помогают иммунной системе и клеточному развитию. Кроме того, оно способствует предотвращению, среди прочего, сердечно-сосудистых заболеваний, артрита или гипертонии. Таким образом, как часть здоровой и сбалансированной диеты, мясо этой породы крупного рогатого скота является идеальной альтернативой для тех, кто хочет заботиться о своем физическом и психическом здоровье. Мясо вагю происходит от породы крупного рогатого скота, родом из японского города Кобе. Оно известно своей характерной мраморностью, то есть проникновением жира в мышечные волокна, что придает мясу мягкую текстуру и уникальный, слегка сладковатый вкус. Сочетания: Филе вагю — это универсальный кусок, который подходит для различных способов приготовления. Благодаря своему внутреннему жиру, который тает во время приготовления, мясо всегда остается нежным и сочным. Вот несколько советов по приготовлению вашего вагю: Гриль: Хорошо разогрейте гриль и готовьте вагю несколько минут с каждой стороны, в зависимости от толщины и желаемой степени прожарки. Жаркое: Разогрейте духовку до высокой температуры. Обжарьте вагю на сковороде, чтобы запечатать соки внутри, затем перенесите в духовку и готовьте до достижения желаемой степени прожарки. Сковорода: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и готовьте вагю несколько минут с каждой стороны. Хранение: хранить в холодильнике