Фиорентина ди Скоттона Баффонеро весом 1Кг — это кусок высококачественного мяса с долгой гастрономической историей. Происходящая из Тосканы, этот стейк из говядины известен своей формой в виде буквы Т и своей сочной и ароматной текстурой. Скоттона Баффонеро — это порода местных крупнорогатых животных региона, и её мясо характеризуется высокой степенью мраморности, что делает его мягким и вкусным. Для приготовления качественной Фиорентины рекомендуется выбирать кусок мяса весом около 1 кг, выдерживать его не менее 21 дня и готовить на углях, предпочтительно на дубовых дровах. Приготовление должно быть коротким, чтобы сохранить мягкость мяса и хрустящую корочку снаружи. Фиорентина ди Скоттона Баффонеро идеально подходит для тех, кто любит красное мясо и хочет насладиться аутентичным вкусом тосканской традиции. Что касается вопросов пользователей, могу подтвердить, что Фиорентина ди Скоттона Баффонеро — это высококачественный кусок мяса, который требует особого приготовления, чтобы подчеркнуть его вкус. Кроме того, рекомендую сочетать её с хорошим тосканским красным вином, таким как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино. Сочетания: Как шеф-повар, я бы предложил сочетать Фиорентину ди Скоттона Баффонеро с гарниром из запечённого картофеля и свежим соусом чимичурри. Запечённый картофель дополнит вкус мяса, в то время как соус чимичурри придаст блюду нотку свежести и кислотности. Кроме того, бокал крепкого красного вина, такого как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино, станет идеальным дополнением для подчеркивания вкуса мяса. Приятного аппетита! Дополнительно: Благодаря долгому опыту в выборе лучших поставщиков и наиболее подходящих кусков мяса для общественного питания, Бауффонеро предлагает линию мясных продуктов, способных удовлетворить критерии самых требовательных шеф-поваров. Баффонеро отбирает мясо телят в возрасте 12/24 месяцев с контролируемым происхождением, исключительно из мясных лавок, выбрасываемых по соблюдению самых строгих стандартов, высокому качеству и соблюдению работы, гарантируя постоянство, которое требуется рестораторам по качеству предложения и доступности продукта.
Цена с НДС включительно
Фиорентина ди Скоттона Баффонеро весом 1Кг — это кусок высококачественного мяса с долгой гастрономической историей. Происходящая из Тосканы, этот стейк из говядины известен своей формой в виде буквы Т и своей сочной и ароматной текстурой. Скоттона Баффонеро — это порода местных крупнорогатых животных региона, и её мясо характеризуется высокой степенью мраморности, что делает его мягким и вкусным. Для приготовления качественной Фиорентины рекомендуется выбирать кусок мяса весом около 1 кг, выдерживать его не менее 21 дня и готовить на углях, предпочтительно на дубовых дровах. Приготовление должно быть коротким, чтобы сохранить мягкость мяса и хрустящую корочку снаружи. Фиорентина ди Скоттона Баффонеро идеально подходит для тех, кто любит красное мясо и хочет насладиться аутентичным вкусом тосканской традиции. Что касается вопросов пользователей, могу подтвердить, что Фиорентина ди Скоттона Баффонеро — это высококачественный кусок мяса, который требует особого приготовления, чтобы подчеркнуть его вкус. Кроме того, рекомендую сочетать её с хорошим тосканским красным вином, таким как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино. Сочетания: Как шеф-повар, я бы предложил сочетать Фиорентину ди Скоттона Баффонеро с гарниром из запечённого картофеля и свежим соусом чимичурри. Запечённый картофель дополнит вкус мяса, в то время как соус чимичурри придаст блюду нотку свежести и кислотности. Кроме того, бокал крепкого красного вина, такого как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино, станет идеальным дополнением для подчеркивания вкуса мяса. Приятного аппетита! Дополнительно: Благодаря долгому опыту в выборе лучших поставщиков и наиболее подходящих кусков мяса для общественного питания, Бауффонеро предлагает линию мясных продуктов, способных удовлетворить критерии самых требовательных шеф-поваров. Баффонеро отбирает мясо телят в возрасте 12/24 месяцев с контролируемым происхождением, исключительно из мясных лавок, выбрасываемых по соблюдению самых строгих стандартов, высокому качеству и соблюдению работы, гарантируя постоянство, которое требуется рестораторам по качеству предложения и доступности продукта.
