Фиорентина ди Скоттона Баффонеро весом 1 кг - это кусок мясного деликатеса с долгой гастрономической историей. Происходящая из Тосканы, этот стейк из говядины известен своей формой T и сочной, ароматной текстурой. Скоттона Баффонеро - это местная порода крупного рогатого скота региона, а его мясо отличается высоким уровнем мраморности, что делает его мягким и вкусным. Чтобы приготовить качественную Фиорентину, рекомендуется выбрать кусок мяса весом около 1 кг, вымочить его как минимум 21 день и готовить на гриле, предпочтительно на дубовых дровах. Приготовление должно быть кратким, чтобы сохранить мягкость мяса и хрустящую корочку снаружи. Фиорентина ди Скоттона Баффонеро идеально подходит для любителей красного мяса, которые хотят насладиться подлинным вкусом тосканской традиции. Кроме того, я рекомендую сочетать ее с хорошим тосканским красным вином, таким как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино. Сочетания: Как шеф-повар, я бы предложил сочетать Фиорентину ди Скоттона Баффонеро с гарниром из запеченного картофеля и свежим соусом чимичурри. Запеченный картофель дополнит вкус мяса, в то время как соус чимичурри придаст блюду нотку свежести и кислотности. Кроме того, бокал крепкого красного вина, такого как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино, станет идеальным дополнением для подчеркивания вкуса мяса. Приятного аппетита! Еще: Благодаря долгому опыту в выборе лучших поставщиков и наиболее подходящих кусочков для ресторанного дела, Баффонеро предлагает линию мяса, способную удовлетворить требования самых требовательных шефов. Баффонеро отбирает мясо телят 12/24 месяцев с контролируемым происхождением, исключительно от выбранных убойных цехов, соответствующих самым высоким стандартам, высокому качеству и постоянству в работе, обеспечивая стабильность, требуемую рестораторами в качестве предложения и доступности продукта.
Цена с НДС включительно
Фиорентина ди Скоттона Баффонеро весом 1 кг - это кусок мясного деликатеса с долгой гастрономической историей. Происходящая из Тосканы, этот стейк из говядины известен своей формой T и сочной, ароматной текстурой. Скоттона Баффонеро - это местная порода крупного рогатого скота региона, а его мясо отличается высоким уровнем мраморности, что делает его мягким и вкусным. Чтобы приготовить качественную Фиорентину, рекомендуется выбрать кусок мяса весом около 1 кг, вымочить его как минимум 21 день и готовить на гриле, предпочтительно на дубовых дровах. Приготовление должно быть кратким, чтобы сохранить мягкость мяса и хрустящую корочку снаружи. Фиорентина ди Скоттона Баффонеро идеально подходит для любителей красного мяса, которые хотят насладиться подлинным вкусом тосканской традиции. Кроме того, я рекомендую сочетать ее с хорошим тосканским красным вином, таким как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино. Сочетания: Как шеф-повар, я бы предложил сочетать Фиорентину ди Скоттона Баффонеро с гарниром из запеченного картофеля и свежим соусом чимичурри. Запеченный картофель дополнит вкус мяса, в то время как соус чимичурри придаст блюду нотку свежести и кислотности. Кроме того, бокал крепкого красного вина, такого как Кьянти Классико или Брунелло ди Монтальчино, станет идеальным дополнением для подчеркивания вкуса мяса. Приятного аппетита! Еще: Благодаря долгому опыту в выборе лучших поставщиков и наиболее подходящих кусочков для ресторанного дела, Баффонеро предлагает линию мяса, способную удовлетворить требования самых требовательных шефов. Баффонеро отбирает мясо телят 12/24 месяцев с контролируемым происхождением, исключительно от выбранных убойных цехов, соответствующих самым высоким стандартам, высокому качеству и постоянству в работе, обеспечивая стабильность, требуемую рестораторами в качестве предложения и доступности продукта.
