Внимание
Описание
Gewürztraminer Bottega Vinai — это вино, которое отражает сущность своего региона, Трентино, характеризующегося альпийско-средиземноморским климатом и богатыми минералами почвами. Виноградники, с которых собирают виноград для этого вина, расположены на холмах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, где температурные колебания между днем и ночью способствуют развитию сложных и интенсивных ароматов. Виноградные лозы растут на преимущественно известняковых и глинистых почвах, что помогает подчеркнуть минерализацию и структуру вина. Сорт винограда Gewürztraminer известен своими ярко выраженными ароматическими характеристиками, включающими ноты тропических фруктов, специй и лепестков роз. Процесс производства Gewürztraminer Bottega Vinai тщательно продуман для сохранения и подчеркивания уникальных качеств винограда. После ручного сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию для извлечения сусла, которое затем ферментируется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Этот процесс позволяет сохранить сортовые ароматы и свежесть вина. Выдержка происходит в стали в течение нескольких месяцев, чтобы сохранить ароматическую чистоту и живость вина, без влияния древесины. Результат — элегантный и ароматный Gewürztraminer, идеально подходящий для сочетания с пряными блюдами, голубыми сырами и экзотической кухней. Сочетания: Gewurztraminer Bottega Vinai, с его ароматическим характером и структурой, хорошо подходит для сопровождения разнообразных блюд. Классическое сочетание — с азиатской кухней, особенно с блюдами, в которых есть баланс между сладостью и специями, такими как курица карри или пад тай. Также блюда из рыбы отлично сочетаются с этим вином; можно рассмотреть копченого лосося или креветки на гриле с легким пряным соусом. Для сочетания с итальянской кухней подумайте о выдержанных или голубых сырах, которые хорошо балансируют сложность Gewurztraminer. Ризотто с грибами с легкой ноткой трюфеля может подчеркнуть характеристики вина, предлагая богатый и удовлетворяющий вкусовой опыт. Наконец, интересное сочетание может быть с блюдами из белого мяса, такими как утиная грудка с апельсиновым соусом, что дополняет ароматический профиль вина и создает гармонию вкусов. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкоголь: 12.5% Урожай: 2023 Наименование: Trentino DOC