Gewürztraminer Engel Alsace — это ароматное белое вино, производимое в регионе Эльзас, расположенном на северо-востоке Франции. Этот винодельческий регион известен своими уникальными климатическими условиями, которые сочетают в себе континентальное влияние с защитой Вогезских гор. Виноградники расположены на разнообразных почвах, часто богатых известняком и глиной, что придаёт вину сложность и структуру. Виноград Gewürztraminer, известный своим интенсивным ароматом и пряными нотами, процветает в этой среде, развивая характерные ароматические профили личи, лепестков роз и сладких специй. Процесс производства Gewürztraminer Engel Alsace включает ручной сбор винограда для сохранения качества и целостности плодов. После деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре для усиления сортовых ароматов. Выдержка обычно происходит в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и чистоты вина, хотя некоторые производители могут выбрать кратковременное выдерживание в деревянных бочках для добавления сложности. Результат — вино с полным телом и бархатистой текстурой, с живой кислотностью, которая уравновешивает естественную сладость винограда, делая его идеальным для сопровождения пряных блюд или голубых сыров. Сочетания: Gewurztraminer Engel Alsace — это ароматное вино, которое прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Учитывая его структуру и вкус, оно может быть отличным выбором для сопровождения блюд азиатской кухни, таких как тайский карри или пряные индийские блюда, где пряность уравновешивается сладостью вина. Кроме того, это вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, особенно если они приготовлены с кремовыми или слегка острыми соусами. Также голубые сыры, такие как горгонзола или рокфор, находят отличного компаньона в Gewurztraminer благодаря контрасту между их солёностью и округлостью вина. Другой интересный вариант — сочетание с блюдами на основе экзотических фруктов или приготовлениями, включающими такие ингредиенты, как имбирь и цитрусовые, которые перекликаются и дополняют ароматные ноты вина. Также белое мясо, такое как курица или индейка, возможно, сопровождаемое соусами на основе фруктов или специй, может быть подчеркнуто бокалом Gewurztraminer Engel Alsace. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.0% Урожай: 2023 Наименование: Alsace
