Капоколло из чёрной калабрийской свинины-80 г

<p><strong>Капоколло из чёрной калабрийской свинины</strong> — это исключительный и крайне редкий продукт, производимый в Калабрии из мяса ценной <strong>чёрной калабрийской свинины или Неро Калабрезе</strong>. Эта порода выращивается на свободном выгуле и не отличается высокой плодовитостью, а также <strong>Неро Калабрезе</strong> не является свиньёй, которая быстро растёт, поэтому она мало выгодна для интенсивного разведения и находится под угрозой исчезновения. <strong>Чёрная калабрийская свинина</strong> обладает идеальными характеристиками для производства колбасных изделий высочайшего качества, ведь её жир считается особенно хорошим, так как содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 в значительно большем количестве в мясе чёрных свиней, выращенных на открытом воздухе, что некоторые эксперты называют его "оливковым маслом экстра-класса на четырёх лапах". Помимо этого качества, которое отражается на полезности продукта, <strong>Капоколло из чёрной калабрийской свинины</strong> также очень вкусны, ведь этот особый жир придаёт вкусу особую сладость и уникальность. Изготавливается из свиной шейки, обработанной только традиционными методами, солёной вручную и связанной с использованием и без использования тростниковых палочек.</span></p>" Сочетания: Капоколло из чёрной калабрийской свинины — это очень вкусная колбаса, идеально подходящая в качестве закуски в сочетании с Барберой или Пино Нуар. Хранение: хранить в прохладном и сухом месте. Выдержка: 23