Классический панеттоне Galup без глютена 400г

Панеттоне Galup — это традиционное рождественское лакомство, родом из Милана. Традиционный ремесленный панеттоне производится из простых ингредиентов, таких как: вода, мука, масло, яйца, цукаты, цедра апельсина и цитрона в равных частях, и изюм, покрытый глазурью из сахара и фундука Пьемонта IGP и целого миндаля. Galup, историческая компания, производит этот панеттоне из свежих ингредиентов. Для производства панеттоне Galup требуется 40 часов на закваску и целых 3 дня на производство. Перевариваемость традиционного панеттоне очень высокая благодаря двойной закваске, которая достигает 40 часов в случае классического панеттоне Galup, и использованию отборных дрожжей, панеттоне приобретает мягкость и перевариваемость, характерные для свежих кондитерских изделий высокого качества. Онлайн-продажа панеттоне Galup, специальные цены на Рождество. Сочетания: Ремесленный панеттоне Galup без глютена отлично сочетается с пассито или с отличным Moscato d'Asti. Рекомендуем разогреть панеттоне около 10 минут, чтобы масло растаяло и сделало панеттоне более вкусным. Хранение: В прохладном месте. Поскольку это полностью натуральный продукт без консервантов, рекомендуется употребить его в течение 20 дней. Обработка: Для изготовления традиционного панеттоне необходимо выполнить несколько замесов с мукой, яйцами и сахаром, что делает закваску более однородной и улучшает перевариваемость продукта. Первый замес после выполнения оставляют на отдых более чем на 12 часов, чтобы закваска могла действовать. На следующий день к первому замесу добавляются ингредиенты второго замеса: такие как сахар, масло и типичные ингредиенты традиционного панеттоне, такие как изюм, цукаты из цитрона и апельсина. Панеттоне Galup покрывается глазурью из сахара и миндаля Пьемонта IGP и целого обжаренного миндаля, в завершение панеттоне выпекается в духовке, следя за температурой, слишком запеченный панеттоне будет слишком сухим.